紅棉（コウメン） （胡桃酥・特選肉まん） 横浜中華街

横浜中華街、関帝廟通りの中華菓子とまんじゅう「紅棉」（コウメン）→前回。

久しぶりに当店の肉まんをお土産に買っていこう♪

新発売の胡桃酥も気になるところ。1個でも快く販売してくれます。

ひと口サイズの胡桃酥は、サクサクほろりのクッキー生地。

間にはクルミ入りのヌガーのようなものがサンドされていて、このサイズなら重たさを

感じさせず丁度良いお茶請けになる。

（ノブロー）　こりゃあ、ええ。甘さにくどさがねえよ。

特選肉まん＠330

価格改定あり。蒸籠蒸しで13～15分が目安と同梱された紙には記されていましたが

使用する鍋の大きさによっても時間は異なるよう。

店頭では17～19分とのアドバイス。今回は17分で蒸しました。

（早めの消費を推奨。夏期は冷蔵庫で約四、五日。冷凍庫で約一週間から一か月の保存可）

（ノブロー）　オラ、覚えているだよ。ここんちのは、口当たりの優しい肉まんなんだで。

甘みのあるふっくら皮に、肉餡には細かくカットされたタケノコ、シイタケなどが入り

下味が強くないため素材の自然な美味しさが楽しめ、軽やかで飽きのこない味。

中国点心専門店と謳うだけはあり、好感度の高い味わい。

中華街にお越しの際はぜひお試しください。

紅棉 （コウメン） 

神奈川県横浜市中区山下町190

ＴＥＬ　　　　045-651-2210　　　   

営業時間　10:00～20:00

定休日　　　無休