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2015年10月11日 (日)

徳萬殿 (トクマンデン) 神保町 【閉店】

Photo

徳萬殿」 (トクマンデン)

神保町の路地裏に店を構え、学生さんや付近に勤めるサラリーマンの胃袋を支え続け60年。

その盛りのよさにも定評が高かった当店が2015年10月10日に閉店になった。

別れを惜しむ声は多く、当店を支持し続けてきたファンの集まりに数日前参加が叶う。感謝。

リザーブされたのは歴史が刻まれた2階席。一朝一夕では成り立たない雰囲気が素敵だ。

生ビール

枝豆

コンニャク

レバから揚げ

ウズラ玉子

タコから揚げ

五香肉

玉葱カレー

焼き餃子

ガツ炒め

白飯、タクワン、スープ(醤油味)付き

レバニラ(レバを揚げた夜バージョン)

キクラゲ炒め

焼きそば大盛り

焼き餃子、再び!

チャーシューメン

チャーシューメン、リフト!

チャーハン大盛り

特に印象に残ったのは頂にグリンピースをのせた爆盛りのチャーハン。

シンプルだけど、全体にしっかり味が馴染み、油っこさがなくて、これをおにぎりにしたら、

お米に味のついている和風ツナマヨに似るんじゃないかなあ(*゚v゚*)(主観です)。

一般的な中華料理店の炒飯とは一味違うのだ。

醤油スープは狙ったとおりの正しい(日本の)醤油味だし、こんなところも当店ではホッとする。

どれも親しみやすい味付けで日本人が日常的に愛せる味だから、みんなここに戻ってくるんだ。

日式中華の殿堂!とも言える「徳萬殿」を惜しみ閉店まで連日満席だったという。

 

徳萬殿 (トクマンデン)

東京都千代田区神田神保町1-5

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コメント

ええーっ徳萬殿が閉店したんですか。
こちらは1度だけしか入ったことは無いですが前はよく通りました。
友人が大昔、大学生時代バイトをしていました。
残念ですね。

ヒーリングタイムさん
こんにちは!ええ、そうなんですよ(ノω・、)
60年といったら東京ではもう老舗……。
単に美味い不味いの話ではなく、徳萬殿さんの味として確立し
当店は神保町の文化ですよ。
本当に残念ですが、お世話になった方々は同時に
感謝の思いでいっぱいでしょうね。
私も最後に味わうことができ、良かったです。
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

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