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2014年9月10日 (水)

中国料理くろさわ東京菜 大森

Kurosawa

中国料理「くろさわ東京菜」 定期再訪

本日のオーダーも、Bランチ@1,600で。

瓶ビールは、プレミアムモルツ小瓶orアサヒスーパードライ中瓶の2種からの選択で、後者を選ぶ。

 

「こんにちは!」「いつもありがとうございます」

シェフと奥様が交互にフロアに出てきてくれ、声を掛けてくれた。

いつも通り、自然体で感じの良い対応なので、私はリラックスしつつ、

料理の出来上がりを待つことが出来る。

 

トントン!カン!ジュゥゥゥー!BGMに混じり厨房の心地良いサウンド音が聞こえ始めた。

前菜2種盛り

一皿目。スタッフのお兄さんは、サーブ時にきちんと説明をしてくれる。

ランチだからと、(説明を)省くことはしない、その誠実な姿勢が嬉しい。

写真は、トマトとオクラの花の山東風お漬物(左)、シロガイのパプリカソースがけ(右)。

ピリっと爽やかで、ほのかな酸味のオクラの花と、

素材感を大事にした肉厚の白貝を、さっぱりとしたパプリカソースで味わう。気の利いた前菜だ。

牛肉四川風ピリ辛炒め、スルメイカサッパリ炒め、ラム肉の水餃子

これらは、出来上がり次第で運んでくれ、ご飯とスープも追行する。

(レンタロー) 今日のくろさわは、肉、海鮮、野菜のほかにスペシャルなもんがあるな。

それは、酒を呼ぶラム肉の水餃子。今日の献立に入っていたので、ビールも中瓶にしたのだ。

むちっとした手作りの皮に歯を入れると、臭みはないけれど、ラム肉独特の旨味のある肉餡に到達する。

ニンニクの効いた、辛目でコクのあるゴマ味噌たれとの相性も抜群。

う・うま~いW04

こりゃあもう、ご機嫌な美味さなのだ。今日はツイてるぞ。

くろさわランチは、野菜の宝庫。

エリンギ、パプリカ、ジャガイモ、冬瓜などがザクザク。勿論、牛肉もたっぷり。

四川炒めは、胡椒を効かせてスパイシーに仕上げ、ご飯と相思相愛の仲。

このまま、ご飯まっしぐらに突き進みそうになるが、ちょっと待て。

副菜のスルメイカの炒めにも箸を運ばせ、間合いを取る。

こちらは、ミニトマトとリンゴを合わせ、さっぱりと生姜風味。

主役をより引き立て、奥ゆかしく飯の進行をサポートしてくれる。

おかずチームの結束力で、もりもり食が進み本日も綺麗に完食。美味しかった。

デザート

食後には、レモンと白酒のグラニテ。白酒が微かに香り、レモン風味でさっぱりと

引きしめた大人味のデザート。

何事にもブレがなく「くろさわ東京菜」を発信し続ける力強さは、当店の最大の強みに思う。

ファンの一人として長く通いたい店である。

 

中国料理くろさわ東京菜

東京都大田区山王2-36-10 石毛第2ビル

TEL         03-5743-7443

営業時間/ 11:30~14:00(13:30LO) 18:00~23:00(22:00LO)

定休日    月曜日 ※祝日の際は翌火曜日

※ランチ満足度数は、3.8~5.0 必・定期訪問(*^・^)ノ

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コメント

みにさん、こんにちは(◎´∀`)ノ

くろさわさんだぁーー。相変わらず白ごはんが進みそうなお料理だぁ~、そしてボリューミーだぁ。
このクオリティで1,600円って、安すぎますよね。
飄香で食べ損ねたラム肉水餃子、ここで出会えてラッキーですね。
飄香のそれとはまた別物でしょうけど、くろさわさんのアレンジもおいしそうです!!

わんだるさん
こんにちは!コメントありがとうございます。
勝手に定期訪問の店と決め、またもやお邪魔してしまいました。
いつもと変わらぬホスピタリティ。
くろさわさんのランチ、御飯のお替わりもできるけど、
炭水化物でお腹が一杯になる感じでないのが好き。
野菜もいっぱいだし♪バランス良く食べれるから、
胃袋美人になった気がして( ´艸`)心も満たされます。

駅からの道のり、頑張って歩きました賞で、この日は見事に
ラム肉の水餃子を引き当てたし^^ 大満足でしたよ。
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

お久しぶりですm(_ _)m
元気にしてましたか?
俺は・・・色々とあって盆明けから歯車が狂い出し迷走中ですwobbly

ラム肉の水餃子って俺の好みかもしれないdelicious
札幌でジンギスカンのお店に行きたい気分だから、すっごい気になるsmile

来月になったら秋のG1が始まるし、ゲキウマベーコンの季節にもなるねdelicious
今年もベーコン買ったら送りますよpresent

オザシンさん
こんばんは!お久しぶり~~!
ごめんよお。なかなか連絡できずに(ノд・。)
色々と?迷走?どうしたの?
東京の母、違う!姉としては気になるわ…。

羊肉大好きhappy01
ジンギスカンも久しく食べてないなあ。
中華ブログとなってから少し寂しい気分ですweep

来月からだね。horsedash
放牧は十分?秋こそは競馬の神様と仲良くなりたい自分です。

ぎゃぁぁぁ~。ゲキウマベーコンhappy01
いつも気にかけてくれてありがとう♪
めっちゃ美味いんだもの。嬉しいわ。

実は私、来月1泊2日の国内の旅に出る( ̄▽ ̄)。詳しくはmailで。
オザシンさんのところに、もちろん送るね!(o^-^o) ありがとう。
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

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