2016年11月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

姉妹ブログ

新ミラーブログ

検索窓

  • Loading

カテゴリー

トリップアドバイザー

管理人より

  • ※当サイト管理人に許可なく文書・画像のコピー又は転写することを禁止させていただきます。 なお、コメントはスパム対策等のため承認制にいたしました。 管理人基準で不適切だと判断した内容に関しては反映いたしませんのでご了承下さい。

メールフォーム

レストラン予約

  • 一休レストラン
  • オズモール
無料ブログはココログ

« 周苑売店(シュウエン) (海鮮春巻) 横浜中華街 | トップページ | 四川菜 龍滕(ロンタン) 六本木 »

2014年5月 9日 (金)

大鴻運天天酒楼 (ダイコウウンテンテンシュロウ) 学芸大学

Daikouunn

大鴻運天天酒楼」 (ダイコウウンテンテンシュロウ) 再訪

利用は同じ1階の2人掛けテーブル席。テーブル・セッティング、卓上の調味料は変わらず。

先日、自身の課題としたランチを昼食菜譜よりチョイスします。

牛腩煲仔飯(牛バラの土鍋ごはん)@1,190

スープ、デザートがセット。これらは、土鍋ごはんとほぼ同時にサーブ。

目前にてスタッフさんが土鍋の蓋を開ける。

じゅじゅじゅー、食欲をそそる効果音が心憎い。

「熱いのでお気をつけください」

卓上にタレも置かれますが、中国醤油ではなく、牛バラを煮込んだときのタレのよう。

米は長粒米ではなく日本米を使用。

牛バラのほか、ニンジン、インゲン、大根。 

口にしてみると、肉は歯応えのある部分とホロホロ部分が入りまじり、

思いのほか量も多いのですが、八角などの中華スパイスは控えめ。

タレを回しかけていただくも、いま一つ焦点が合わず、インパクト不足というか、

ぼんやりとした味わいにもどかしさを感じる。

これが香港味?? 私がイメージしていた味とはギャップがあった。

鍋肌に当たっている部分に、おこげを期待しましたが、残念ながら出来ず終い。

しかし、問題なく食せる米質を保たれているのが喜ばしい。

 

スープは刻み野菜(ニンジン・ズッキーニ)入りのコーンスープ。

出汁が乏しく粉っぽさが舌に残り閉口。 

申し訳ないのですが、これは口に合わずで辞退しました。(すみません)。

デザートは杏仁豆腐。 特筆なし。

ボリュームたっぷりの煲仔飯。 きっちり満腹になりました。

個人的な所感ですが、現時点ではスープの付く飯セットよりも、

肉まんがセットされる麺のほうが好印象。

しかし、やっぱり一番のご馳走は香港の酒楼のような雰囲気かな。

 

大鴻運天天酒楼(ダイコウウンテンテンシュロウ)

東京都目黒区鷹番1-1-7

TEL   03-5721-8866

営業時間/ ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30) ディナー 月~土 17:30~翌0:00(L.O.23:30)
     ディナー 日 17:30~22:00(L.O.21:30)

定休日/  無休

※ランチ満足度数は、3.4~5.0

« 周苑売店(シュウエン) (海鮮春巻) 横浜中華街 | トップページ | 四川菜 龍滕(ロンタン) 六本木 »

01.中華料理」カテゴリの記事

a-05.目黒区・世田谷区」カテゴリの記事

b-2.東京・神奈川ランチ」カテゴリの記事

コメント

みにさん、こんばんは~happy01

土鍋に入ったご飯shine とても美味しそうですねsign01

香港で見たことある料理なのですが思い出せません・・・・・


二代目隊長が、「なんや~それなら香港に行って確認しないといかんじゃろdash」と攻めてきますcoldsweats02

とにかく、美味しそうですね。  香港に行きたくなりましたsweat01

白熊二代目さん
煲仔飯bou zhai faan
片手の土鍋に入ったこちらは香港グルメを紹介する番組でもたまにみかけますよねhappy01
二代目ちゃんのツッコミがいいhappy02 確認作業は大事です~。
二代目ちゃん!世界に羽ばたくぬいさん、いや隊長になるのだscissors がんばれ!
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

この記事へのコメントは終了しました。

« 周苑売店(シュウエン) (海鮮春巻) 横浜中華街 | トップページ | 四川菜 龍滕(ロンタン) 六本木 »