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« 2014年初詣の1日 | トップページ | 手作り点心 また明日。 中野 »

2014年1月14日 (火)

羅山(ラザン) 田園調布

Razann

中国料理「羅山」(ラザン) ランチ再訪

利用は、半地下2人掛けのテーブル席。卓上周りは変わらずなので省略します。

お正月明けになりますが、ランチメニューは14日からとのことで

グランドメニューからチョイスしました。

炸醤麺(ひき肉と四川風味噌入りそば)@1,050

私にしては珍しくジャージャー麺を注文。細切りのキュウリ添え。

甜麺醤の効いた甘辛い肉みそには、豚挽肉のほか干しシイタケ、タケノコ、ネギなど。

具材を細かく切ることにより、味の馴染み方を均一にしています。

細~中ぐらいの太さの柔らかな中華麺。

冷水でぬめりを落とし盛りつけ、その上に温かい肉みそあんを

かけていますから、いただくときは箸でザクザクと混ぜ合わせてから。

肉みそ自体の味は良いのですが、個人的には少し辛味不足のため

卓上のラー油を回しかけ調整しました。 ん、バッチリだ。

ボリュームたっぷりなので、お腹も満ちる一品です。

来店されているお客様は、やはり近くにお住まいの常連さんがほとんど。

皆さん、本日ランチを心待ちにされているようでした。今日からですね(o^-^o)

今回のランチ満足度数は、★★★(3.4) 日常的なら満足になります。

 

羅山 (ラザン)

東京都大田区田園調布2-51-3

TEL     03-3722-3712

営業時間/  11:30~15:00 17:00~22:30(L.O)

定休日/   無休 

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コメント

うわぁ、肉みそたっぷり!

子供の頃、かんすい臭い麺が嫌いで、ラーメンなんてもう大嫌いでした。
唯一食べられたのがジャージャー麺。

ラー油をかけるなんて、大人ならではの楽しみ方ですね。

懐かしさのあまり、思わずコメしてしまいました(^^)

まるさん
こんにちは!
コメントありがとうございます。
ジャージャー麺は実は苦手な部類。
自己分析すると、私、甜麺醤ですよ!!
って味がまるわかりのもの、あまり好みでないみたい。
なので、北京ダックも寝太郎さんの方が好きなんですよ。
今回、そのあたりを再確認のため、食してみました。
当店のものは味は良いと思いますが、やっぱり、私には甘いわ。
で、お手元ラー油です(^-^; 

ラーメン、今もダメですか?
私、行きたいのだけれど、マシマシアリアリとかの呪文とお作法が
どうも苦手で躊躇してしまうのです( ´・ω・`) 
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

ラーメン、今は大丈夫になりましたよ。
でも、脂っこいのと、しょっぱいのは今でも苦手。
一人ランチの時には、自然と選択肢から外れてしまいます。
酸辣湯麺だけは別。あれは大好き!

>私、甜麺醤ですよ!!って味がまるわかりのもの、あまり好みでないみたい。

幼少期のジャージャー麺は、かんすい臭さをかき消してくれるから食べていたんだと思います。
しかも甘いしね。
ここのとこ、ずっと口にしていません。
今食べてみたら、印象が変わる気がします・・・。

>私、行きたいのだけれど、マシマシアリアリとかの呪文とお作法が
どうも苦手で躊躇してしまうのです

その呪文、なんでしょうΣ(ll゚Д゚ll)!?
気になって、夜眠れませんでした!

まるさん
呪文の詳細は店によって違うのかもしれませんが
脂をマシたり、ニンニクをアリにしたりと
より好みのラーメンを作成するためのものらしいです。
寝太郎さんは若い頃、ラーメンの食べ歩きに
凝っていたようで熟知しているみたいですが
苦手意識のある私はそれが怖くて・・・
ほか、ロットを崩したらと、なにかと敷居が高い。

結局、自分一人ラーメンというと近所の
喜多方ラーメンばかりです(;;;´Д`) しょっぱいですよ~♪
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

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