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« 中國料理 北京(ペキン) (№2) 日比谷 | トップページ | ピッツェリア ソーレアンドルナ (PIZZERIA Sole&Luna) 広尾 »

2013年5月11日 (土)

華都飯店(シャトウハンテン) 六本木一丁目

Syatouhanntenn

お一人ランチは、中華料理 「華都飯店

創業は1965年、三田。

料理研究家、馬遅伯昌さんが、馬家の家庭料理を楽しんでいただこうと始められた店。

ビル建て替えのため一時閉店なさっていましたが、六本木一丁目、

アークヒルズ仙石森タワーに移転。リニューアルオープンされています。

(お店はタワー裏手)

三田時代には何度かランチに寄せていただいておりますので、懐かしの味を求めての

再訪になります。

案内を受け通されたのは右手のソファ席。

深い海の底をイメージさせるような瑠璃色でまとめられたエレガントな店内。

このカラー、三田時代にも使われていた色合いだと思います。しかし、老朽化が激しく、

目には重々しく映っていましたが、現在の「華都飯店」は息を吹き返したかのよう。

テラス席からの自然光がたっぷり入り込み、洗練され高級感がある。

そうよ、これが本来の姿なんだわ!

テーブル・セッティングは、ペーパーランチョンマット、カトラリーレスト、箸(縦置き)、

レンゲ、茶杯。箸は割り箸ではなくなったけれど、このペーパーランチョンマットは同じ。

着席後に、メニューとティーポット(ティーバッグ茶葉入り)が提供される。

担々麺(タンタン麺)@1500

麺にはデザート付き。

以前は1,050円でいただけた担々麺もデザートをつけて値上げ。

八角の香る厚切りのチャーシュー、ザーサイ、チンゲン菜など見た目変わらず。

麺は中太クラスのストレート麺で、つるつるとした滑らかな舌触り。

スープは、胡麻がきいてクリーミー。

辛さは後から追いかけてくる感じで、ほのかな酸味のバランスも良い。

チャーシューも肉々しく、ひょっとしたら以前より担々麺、美味しくなったかも。

デザートは杏仁豆腐、上には愛玉子、イチゴ、ミント。

つるっとして、口当たりはさっぱり。

ところで、メニューを見たところ、ボリューム満点の華丼は消えていました。残念。

もうお店の雰囲気からして丼って感じではないのかな・・・。

ゆったりくつろげるテラス席には、場所柄か、外国人のお客様がいっぱい。

お洒落だ。美しくリニューアルされ、お客様の入りも多い。

モチベーションも上がられたのか、値上がりされたけれども、味に好印象。

今回のランチ満足度数は、★★★★ 積極的に好きです。また来たい。

 

華都飯店 (シャトウハンテン )

東京都港区六本木1-9-10 アークヒルズ仙石山森タワー B2F

TEL      03-3587-9111

営業時間/11:30~14:30(L.O.) 17:30~21:30(L.O.)
               土・日 11:30~14:30(L.O.) 17:30~20:30(L.O.)

定休日/  無休

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