2017年9月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

姉妹ブログ

新ミラーブログ

検索窓

  • Loading

カテゴリー

トリップアドバイザー

管理人より

  • ※当サイト管理人に許可なく文書・画像のコピー又は転写することを禁止させていただきます。 なお、コメントはスパム対策等のため承認制にいたしました。 管理人基準で不適切だと判断した内容に関しては反映いたしませんのでご了承下さい。

メールフォーム

レストラン予約

  • 一休レストラン
  • オズモール
無料ブログはココログ

« MASA’S KITCHEN47 (マサズキッチンヨンジュウナナ) 恵比寿 | トップページ | イムアロイ 中目黒 »

2013年5月 2日 (木)

御膳房(ゴゼンボウ) 銀座

Gozennbou

中国雲南料理専門店「御膳房」(ごぜんぼう) 銀座店。

六本木店は訪問済みですが、こちらははじめて。

場所は銀座、中央通り沿い。最寄駅は東京メトロ有楽町線銀座1丁目駅8番出口。

銀座トレシャスの11階。同ビルの12階には「Sala AMABILE 」が入っています。

一人の旨を伝えると通されたのは窓に向かうカウンター席。

テーブル・セッティングは、カトラリーレスト、スプーン、箸(縦置き)。

着席後、メニュー、ティーポット(茶葉ナシ)、茶杯。

おしぼりは白地のタオルをトレー置きで。 卓上には調味料等なし。

以前、六本木店でリーズナブルな週替わりランチセットを選び、とても美味しく

いただけた記憶がありますが、今回はご飯ものから

お店の看板食材、雲南キノコを使ったチャーハンをチョイス。

なお、サラダ、スープ、小鉢、デザート付き。

(ノブロー) まずは、サラダと小鉢で中華風の冷奴が運ばれてきただ。

雲南キノコチャーハン(野菌炒飯)@1,600

次いで、スープとチャーハン。

スープは、口当たりの優しい玉子主体のとろみ塩味ベース。

玉子、細かく刻まれたニンジン、ネギ、宣威ハム、雲南キノコ。

スプーンですくって一口、二口、口に運ぶと、

宣威ハムの旨味が強く、ほんのりとした甘さが広がった。 

パラリとしつつ全体にしっかり油がまわったチャーハンは、ボリュームもたっぷりなので、

次第に腹が膨れ、女性ひとりでは頑張って食べる感じになる。

また、美味しいのですが、後半は味が単調に思えてきたりもするので、もったいない話。

2~3人でシェアしたほうが無難かもしれません。

デザートは、杏仁豆腐。上にはマンゴーのピューレ。

つるんと甘めで口当たりはライト。

雲南キノコチャーハン、これだけ素材が細かく刻まれ、炒められていると、正直なところ

雲南キノコが味付けにどう影響しているのか、私にはわかりませんでした。

1,600円というお値段と量の多さからしても、ランチにこのメニューのリピートは

ないと思います。

会計時、またNHKまる得マガジン「雲南料理にチャレンジ」をいただいてしまった。

今回のランチ満足度数は、★★★☆ 消極的に好きです。次回は別メニューで。

 

御膳房(ゴゼンボウ) 銀座店 

東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス 11F

TEL      03-6228-6231

営業時間/  月~金 11:30~15:00(L.O.14:30)17:00~23:00(L.O.22:00)
            土・日・祝 11:30~22:00(L.O.21:00)

定休日   無休

大きな地図で見る

« MASA’S KITCHEN47 (マサズキッチンヨンジュウナナ) 恵比寿 | トップページ | イムアロイ 中目黒 »

01.中華料理」カテゴリの記事

a-02.千代田区・中央区」カテゴリの記事

b-2.東京・神奈川ランチ」カテゴリの記事

コメント

この記事へのコメントは終了しました。