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2013年4月13日 (土)

新橋 酸辣家(スーラーヤ)

Suraya

お一人ランチは、「新橋 酸辣家」(スーラーヤ)

場所は、新橋駅、SL広場側、外堀通りと並行する飲食店の立ち並ぶ通り沿い。

東京カレンダーによると、

当店は「樓外樓飯店」が手掛ける酸辣麺専門店とのこと。

細長い店内はテーブル席とカウンター席。

席数は20席ほどで小ぢんまりとしたカジュアルな空間。

テーブル席の卓上には、メニュー、酢、辣油、胡椒、小皿、レンゲ、紙ナプキン、

ウォーターピッチャー、サーサイの入った壷など。

箸箱の中に箸と爪楊枝がまとめて入っています。

 ランチタイムメニューには、酸辣湯麺、担々麺、炸醤麺。

全品850円。ご飯、ザーサイは無料。

また、+100円で大盛りにできます。

私の利用はカウンター席。

注文を通し、まずは無料でいただけるザーサイを小皿の上に。

カウンター席には、ウォーターピッチャーがおかれていないためか、

お水はジョッキで登場。

そして、メニューには記されてなかったミニサラダも。ありがたいのですが、

水切れがいまひとつのため、ドレッシングの味がさらに薄くなっている。

酸辣湯麺@850

酸辣湯麺と共に運ばれてきたのは、ジャーで保温状態になっていたパサパサ玉子炒飯。

これが、セットのご飯のようだ。個人的には遠慮したい。

(みに) ノブローさん、セット揃ったよ。食べよう。 どこ、行ったの?

(ノブロー) オラ、ここにいるだよ。召し上がり方つーのが壁に貼ってあるだ。

なるほど、お酢とラー油は自己調整できるようやさしめに作られているのだ。

自家製山椒入りラー油を途中で足すことを推奨。

カウンター席の、酢、辣油、胡椒、小皿、レンゲ、紙ナプキンなどは

一段高い位置にあるので見落とさないように。

細く長さを揃えて切られたタケノコ、椎茸、豚の胃などにふわっと溶き玉子。

青ネギのように見えるものは、青唐辛子になります。

このビリビリとする青唐辛子の辛さがいいね。

細麺やわやわストレート麺をスープに絡めて、ずずっとすすり上げる。

口当たりとしては、少し油が勝ちすぎてチープ感は否めないものの普通に完食。

女性一人でも気負わず利用できるのは嬉しいですね。

今回のランチ満足度数は、★★★ 日常的なら満足で。失礼しました。

 

新橋 酸辣家

東京都港区新橋2-11-1 寿ビル1F

TEL     03-3591-4227

営業時間/ 月~土 11:00~23:30

定休日    日曜・祝日

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