中国料理 皇苑 （コウエン） （№1） みなとみらい

「中国料理　皇苑」 （コウエン）

場所は、みなとみらい線「みなとみらい駅」

横浜ランドマークタワー・クイーンズスクエア方面改札より徒歩3分。

横浜ロイヤルパークホテル 68F。

同店の予約はオズモールサイトから。

【オズモール16周年記念】牛フィレ×フカヒレ×松茸 ドリンク付きの豪華8皿お試しプラン

利用可能人数　　2人～5人
予約可能時間　　17:30～21:00
ドレスコード　　ビーチサンダル　ランニングシャツ等の軽装はご遠慮頂いております。
11月30日までの期間限定プラン

オズモールサイトのプラン紹介によると

オズモール16周年を記念して、オズモール厳選店のディナーを6800円（税込・サ別）
でいただけるチャンス！　
フカヒレスープ、北京ダック、松茸、牛フィレ肉のハチミツ黒胡椒炒めなど
豪華食材を使用した全8皿をいただいて。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　というものでした。

オズモールプランでの予約の旨を伝え案内されたのは、店内中ほどの

2人掛けテーブル席。ホテル高層階のお食事らしく眺望が素晴らしい。

と、形容したいところですが生憎の空模様。

窓外の景色は、雨は止んでいますがガスって確認できません。

まあ、窓際のお席ではありませんから本当のところはどちらでも良し。

テーブルにも本日のコースメニューが置かれていましたが

オズモールサイトのメニュー内容では

【前菜】おすすめ前菜の盛り合わせ
【フカヒレスープ】フカヒレと蟹卵入り濃厚とろみスープ
【北京ダック】釜でじっくり焼き上げた北京ダック
【点心】おすすめ点心盛り合わせ
【海鮮料理】松茸と海鮮の広東強火炒め
【肉料理】牛フィレ肉のハチミツ黒胡椒炒め
【麺飯類】蒸し鶏とたかなの白湯煮込みそば
【デザート】フレッシュマンゴープリン
【ルイボスティー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

◆ドリンク
選べる乾杯用ドリンク（ビール、白・赤ワイン、紹興酒、果実酒2種、焼酎、日本酒、
ウイスキー、アップルジュース、オレンジジュース、ウーロン茶より選択）1人1杯付き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ということです。

テーブル・セッティングは、位置皿、くるくると巻かれたナプキン、箸置き、

割り箸（縦置き・箸先が細くなっています）、レンゲ置き、レンゲ、小皿。

ほか卓上には、酢、醤油、辣油、一輪挿しには蘭の花一輪、メニュー。

アンダークロスの上に白地のテーブルクロス。おしぼりはトレー置きです。

（ノブロー）　お通しだべか、ピーカンナッツの飴炊きもらっただ♪

乾杯用のドリンクはビールと桂花陳酒のロックでお願いしました。

ピーカンナッツの飴炊きは、やや焦げ付き気味で、水飴っぽくベタつく。

軽さには欠ける印象。

各種前菜盛合わせ（各自分）

左より時計回りに、

1. 叉焼・腸詰
2. クラゲ
3. 天使海老の湯引き・イタヤ貝・桂花陳酒漬けの柿

このお皿の中では、ピリっと辛いクラゲが秀逸。

品質も良く肉厚でコリコリとした歯ざわりが楽しめました。

ほか、蜂蜜の甘さを控えめにした叉焼、黒胡椒を効かせた腸詰もなかなかのもの。

お好みでお使いくださいと提供されたマスタード。

蟹卵入りフカヒレとろみスープ（各自分）

味付けは濃い目。

目新しさは感じられませんが、安定感のあるスープ。好みです。

釜でじっくり焼き上げた北京ダック

お店の方が、目前で取り分け各自に提供。

北京ダックは皮だけでなくほんの少し肉もついてきました。

薄餅に、北京ダック、ネギ、キュウリ、甜麺醤（テンメンジャン）を包んでいただきます。

薄餅の味わい、北京ダックの香ばしさともに特筆なし。普通。

さて、紹興酒ボトルは一番リーズナブルなところで3,360円より。

紹興花彫酒3年（600ml）@3360

当店では、デカンタージュしてくれるのです。

中国語で「ロイヤルパーク」の意味を持つ 68F中国料理「皇苑」

本格広東料理を中心に、中国各地の名菜が楽しめるレストランです。

料理のテーマは「医食同源」。   

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホテルのHPより。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-№2に続く-