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2012年11月15日 (木)

頂好食品(肉まん) 横浜中華街

Cyoukousyokuhinn

横浜中華街、関帝廟通り「頂好食品」(チョウコウショクヒン)

「金陵」(きんりょう)の斜め前にある中華銘菓・おみやげ屋さんです。

饅頭はすべて自家製。肉まん1個は300円になります。

肉まん(3コ入り)@900

実は、1個売りに気がつかず3コ入りを購入。連日の肉まん生活が続くのだ(汗)

今回も深めの鍋とステンレスのざるを使った簡易蒸し器で蒸し上げることにしました。

うっかり留意点の記された袋を捨ててしまい正確さにかけるかもしれませんが、

蒸し時間は10分 と記憶しています。

12分だとこんな感じ。簡易蒸し器なのであと1分ぐらい蒸してもよかったかな。

厚めの皮はもちもちとして密度が高く、干しシイタケの入った肉餡は下味付き。

日常でいただく肉まんとしては、食べ応えもあって上々。

横浜中華街、肉まん満足度数は、★★★ 日常的なら満足です。

 

頂好食品 (チョウコウショクヒン)

神奈川県横浜市中区山下町137

TEL      045-651-0633

営業時間/ 10:00~21:00

定休日/  不定休 

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