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2012年1月

2012年1月31日 (火)

飛騨高山・白川郷旅行 №2 朴葉寿司と飛騨ポークせいろ

Hidapokuseiro

初日は奥飛騨、「アルプス街道 平湯」 

団体専用の2階レストランでの昼食になります。

ぴりっと辛めの大根の煮物、

薄味でたっぷり出汁を吸い込んだがんもどきの含め煮、

茶碗蒸し、漬物。

山菜そば。 

つゆが透き通っています。関西風になるのかな。

関東の私は物足りないかなと思いきや、塩が効いているようだ。

お蕎麦も団体用で配膳されていたにしては、美味しい。

(レンタロー) 昼食のメインはこっちだで♪ 卓上で固形燃料、使うだ。

朴葉寿司(ほおばずし)

せいろから湯気がでてきたら、食べごろサイン。蓋を取ります。

酢飯の上には、刻んだ漬物、錦糸玉子、山菜、干し椎茸、鮭。

(レンタロー) オラ、蒸した寿司、はじめてだで。

(みに) 蒸し寿司は、このあたりではスタンダードなのかしら。

このあと向かう飛騨高山の郷土料理店でも、表に季節限定特別メニューとして

「蒸し寿司」@1980が紹介されていたわよね。

酢の加減も調整されているのかと思います。

強い酢の香りにむせることもなく美味しくいただけました。 

飛騨ポーク

ご飯は茶飯。 飛騨ポークの甘さがしみでているのか、ほんのり甘めの味わい。

(フクタロー) 飛騨ポーク、柔らけえだぁ。甘えだぁ。

各せいろは、お茶碗に軽く1杯ずつの量。

レストランの周りはすっかり雪景色ですsnow

ホカホカ湯気の立ち上がるせいろご飯に、気持ちもお腹も満たされたのでした。 

ご馳走さまでしたW04

2012年1月30日 (月)

飛騨高山・白川郷旅行 №1

(しずか) こんにちは!「飛騨高山・白川郷」を巡る旅にいってきたわ。

しばらくは、旅行記よ。 

雪の上に座らされて、旅案内役も楽じゃないわ。アタシ、お尻冷たいのよね。

2012年1月29日 (日)

ホルモン焼肉 モリちゃん 蒲田

ホルモン焼肉「モリちゃん」蒲田店にお邪魔しました。

場所は、JR京浜東北線蒲田駅東口。

ロータリーに面したミスタードーナツが入っているビルの2階。 

店内は昭和レトロを意識した看板やポスターが貼られていました。

空いてるお席にどうぞっ!とのことなので適当に着席。

写真はお通しの生野菜。甘辛い味噌ディップをつけていただきます。

お酒の種類は豊富。ホッピーもあるよ。()書きが税込金額。

そして、マッコリもあるのだ♪ 虎マッコリは加熱処理をしない生マッコリ。

大山地鶏のモモ肉(塩)

ぐるなびクーポンでゲットしたお肉

クーポンでは
1) 当店自慢のホルモン三点盛り合わせプレート一皿サービス
2) 大山地鶏のモモ肉 塩かタレ
いずれかを選べましたので、大山地鶏をチョイス。

ホルモンはこのあと注文すると思いますし、素人考えなのですが、大山地鶏モモ肉の

ほうがお値段がいいのではないかと、推測したからですcatface

リードヴォー(胸腺)@462(タレ)

お店の人気NO.2とのこと。塩・タレ・辛ダレから選べます。

お店の方におすすめをうかがったところ、柔らかい部位はタレが良いらしい。

とろんとした食感。タレの甘さも程よい。

牛レバー@462(タレ)

お値段なりの味わい。個人的には先ほどのリードヴォーの方が美味しかった。

ロースターで焼きあげます。

(カズロー) 居酒屋担当のカズだで♪ 

ホッピーの中身を注文するとグラス(ジョッキ)ごと取り替えてくれるだ。

ちなみに税込だと204円だで。

Hand01お会計は、2人で、上記お料理とお酒(ザ・プレミアムモルツ@661、
黒ホッピー@409×2、中身@204×4)で合計3543円

駅近ですし、ホルモン以外の部位やお料理も充実。

使い勝手のよさそうなお店でありました。

焼肉居酒屋満足度数は、★★★ 日常的なら満足です。

 

ホルモン焼肉 モリちゃん 蒲田店

東京都大田区蒲田5-16-10 鵠沼ビル2F

TEL         03-5480-0122

営業時間/ 月~土 17:00~04:00 日・祝 17:00~23:30

定休日     無休 

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2012年1月28日 (土)

南印度ダイニング ポンディバワン 武蔵新田 №22

(ノブロー) わなっかむ♪「ポンディバワン」だで。

今日は、にゃんパパさんとママさんと一緒だで。

源作印ワインは、にゃんパパさんのおごりでいただいてるだ。ええ人だ。

(みに) 苦味はすくなく軽やかなワイン。

フルーティーで活力ある葡萄の美味しさをいただくことができました。

イリヤポン@1000

「米粉を細く絞り出して蒸し上げたヌードル状の料理です。
淡白な味なので。チキンカレーかマトンカレーを合わせ食べるのがおすすめ。」

にゃんパパさん情報によると、イリヤポンは米粉を発酵させたもの

(一晩発酵させるので前日から仕込まなければならない)で

麺は、くっついているので、スプーンでちぎっていただきます。

マトンカレーでお願いしました。 ウルカイもセットされています。

発酵させているためか、重たさを感じさせない。

にゃんパパさんイチオシのテイファン(軽食)です。

※ 米粉を水で溶いて発酵させたもの、マサラドーサと同じですね。

マッシュルームマサラ@850

タマネギの甘みがよくでてコクが深い。

マサラは少量では作れないものなんですって。

(ノブロー) マシュルームマサラにあわせたのはチャパティ(2P)@500だで♪

(にゃんパパ) チキン65をいただこうかな♪

(ノブロー) パパさん、手元がくるってるだ。オラ、チキンでねえだよーsweat01

(まろちん) パパ!!ノブローはおらの友達なんだ。からっちゃイヤだよ。

(ノブロー) まろちーんOonaki おめ、ええやつだーー。

(ノブロー) ありがとだ。まろちん。オラ、友情を確認しただよっUnnunn

(みに) ノブローさん!ほらっ、他のにゃんこもお友達になってくれるって♪

(ノブロー) 友達も多いほうがええっ!

(レオン) ボク達のブログにも遊びに来てね♪

(ノブロー) OKだで~Love

 

さて、この日私たちの隣のお席には、他のインド料理店の方がいらしてました。

川崎の「ネイナ」さん、荏原町の「シッダルタ」さんです。

OFFの日に他店のインド料理を食べ歩いて学習中なのかな。

素晴らしいことだと思います(*^-^)

少しお喋りをさせていただきましたが、とっても感じの良い方々なので、

後日さっそく訪問しちゃいましたよ。 その記録はまた別の機会にでも・・・。

出会いも楽しいポンディナイトnight

インド料理満足度数は、★★★★★ 特別です。 みっげなんどりー♪

 

南印度ダイニング ポンディバワン 

〒146-0093 東京都大田区矢口1-7-9

TEL       03-6715-2888

営業時間/ 11:00~15:00 (L.O.15:00) 17:30~23:00 (L.O.22:30) 

定休日     第1・第3 月曜日 (祝祭日の場合は翌日)

2012年1月27日 (金)

南印度ダイニング ポンディバワン 武蔵新田 №21

(レンタロー) わなっかむ♪ある晩のポンディバワンの記録だでー。

ウルンドゥワダ(2P)@400

1個200円、2個からのオーダーが可。

「ウルンドゥ豆をすり潰してドーナツ状に揚げた南インドのスナック」

チャトニと一緒にいただきます。ふわっとした食感で素朴な味。

他にもお料理はちょこちょこいただいたのですが、今回は省略しますね。

さて、本日はインドスイーツです。

ラドゥ

クリスマススペシャルメニューで「ラドゥ」が美味しかったという話をしたら

ポールさんが、ちゃちゃっと作ってきてくれたのだ♪ やはり美味い。

ケサリバット

セモリナ粉のしっとりインドケーキ。ギーを使ってらっしゃるのかな?

しっとりとした甘さに、癒されるのであった。


インドスイーツに心も弾んで、今宵も楽しいポンディナイトnight

インド料理満足度数は、★★★★★ 特別です。 みっげなんどりー♪

 

南印度ダイニング ポンディバワン 

〒146-0093 東京都大田区矢口1-7-9

TEL       03-6715-2888

営業時間/ 11:00~15:00 (L.O.15:00) 17:30~23:00 (L.O.22:30) 

定休日     第1・第3 月曜日 (祝祭日の場合は翌日)

2012年1月26日 (木)

タイランド 錦糸町

Tairanndo

某休日のランチは、錦糸町のタイ料理「THAILAND」(タイランド)

錦糸町駅北口、錦糸公園からも程近い立地。

同店を休日ランチに選んだのには理由があります。

お休みで二度寝をして起きた時間が12時。これから身支度をして外出するとなると

ランチタイムが遅くまで、もしくはアイドルタイムなく営業してくださっているお店が

望ましい。 最近、色々と噂の食べログですが、同店の情報を調べたところ

土・日・祝はアイドルタイムがない。 

そこでお店に電話をしたところ確かに営業なさっており、しかも予約しなくても

大丈夫とのこと。 喜び勇んで向かっちゃいましたよ♪

すっきり広めの店内。こざっぱりとした印象は大森の「メーサイ」に感じたものと

同様、町のレストランという印象。 厨房に近い奥のテーブル席を利用。

まずは、シンハービール(大瓶)@900

ボトルワインはリーズナブルなもので、2400円から置いてくださってます。

ビールのあとは、この赤ワイン(フランス)を注文。

空心菜のオイスター炒め(パックブンファイデーン)@850

味は濃すぎず、ナチュラルな感じで普通に美味しい。

サイロック ヤーン@1050

タイ東北部の腸詰焼き。生姜は小さいサイコロ状にカットされています。

腸詰は半分に切られて焼かれているのでしょうか、しっとり感が弱く、肉々しさや

ねっちり感がほしいところ。焼きすぎでかたくなっており、スパイシーというより酸っぱい。

バジル炒めご飯(パッガパオラートカオ)@1050

牛、豚、鶏から選べます。牛をチョイス。 ナンプラーはお手元で。

がんがん混ぜるとこんな感じ♪  うん、これは美味いW04

(フジロー) 久々のタイご飯だで。

(レンタロー) 管理人も、最近中華が多かったで、タイご飯欲していたようだな♪

タイ風ラーメンは、スープあり、スープなし、トムヤムから選べ

さらに麺も、幅広、ビーフン、中華麺から選べます。

タイ風ラーメン@850

スープはトムヤム。

麺は勘違いをしてしまいまして、ビーフンでお願いしてしまいました。

ビーフンはシコシコとした食感。

スープは甘めで、ダシが弱い。ちょっと残念だ。

お料理によって、多少、当たり外れがあるのかもしれないですね。

とは言え、休日、時間を気にすることなくゆっくりとお食事を取れるのは有難い。

Hand01お会計は、2人で、上記お料理とお酒で合計7000円

タイ料理満足度数は、★★★ 日常的なら満足です。

錦糸町はエスニックタウンとしても有名とのこと。 また、この町に来よう。

外に出ると、改めて確認。 この付近では東京スカイツリーが望めました。

 

タイランド

東京都墨田区錦糸3-12-10

TEL         03-3626-3885

営業時間/ 月~金 11:30~14:30(L.O.14:00) 17:00~23:00(L.O.22:30)
                 土・日・祝 11:30~22:00(L.O)

定休日    月曜日

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2012年1月25日 (水)

グランドキャニオンバーガー

マックの「グランドキャニオンバーガー」にオラ達もありついただ♪

このバーガーは米西部の世界遺産「グランドキャニオン」にちなんでいるんだと。

(デカ鼻ワンコず) おいっ!俺たちも食うぞ!!

3段バンズとビーフパティ、エッグ、2種のチーズ。

詳しいことはtokuchanさんが記録してるだで、そっち拝見するとええだ。

(デカ鼻ワンコず) 聞こえてるのかっ!!

ソースが2種類入ってるだ。上は黄色いマスタードベース、

下の方が飴色焦がしタマネギのようなステーキソースでジュレ状。

このジュレ、最初はええんだけんど、後半戦味わいがヘビーで重くなってくるだ。

やたらボリュームとカロリーあるで、腹きつくなるだーー。 1食抜く覚悟がいるだな。

ほんでも「ビッグアメリカシリーズ」チャンスあったら、他のも食うてみてえだLove

2012年1月24日 (火)

四川 dining 錦里 田町

Jinnri

お一人ランチは田町の四川料理、「四川 dining 錦里

場所は、JR田町駅 芝浦口(東口)よりまっすぐ進行。旧海岸通り、芝浦3丁目の

交差点を左折するとすぐに、お店の入ったビルが目につきます。

表にはランチメニュー。同店は2階です。

ランチどき、店内に入ると、まず、スタッフのお姉さんに何を注文するか

聞かれますので予め、ランチ定食を何にするかを決めておいたほうが無難。

と言うのも、卓上のメニューにはランチが記載されていなかったからです。

白を基調とした店内、ぐるなびによると総席数は45席ということですが、隣との間隔も

狭く、私にはもっと小ぢんまりした印象を受けました。

(錦里パンダーズ) ニイハオ!ランチは何を注文したの?

(みに) 好可愛!!君たちはお店の子ね。ニイハオ!

四川担々麺(汁なし)@880

各ランチ定食には、サラダ、ライス、スープ、杏仁豆腐付き。

私は入店時、ご飯の有無を聞かれまして、体重増加によるダイエットのため、

お断りしましたから、写真はライス抜きバージョン。

サラダはキャベツのみ。クリーミーなサウザンドレッシングがかかっています。

あとから思ったのですが、このマイルドな甘みが、四川のピリピリとした辛味を

和らげてくれるみたい。 相性良し!

スープは溶き玉子の薄味スープ。 杏仁豆腐は特筆なし。

肉そぼろ、ナッツ、ネギ、唐辛子、チンゲン菜。

辛さの感じ方は個人差があると思いますが、強烈ではありません。

もってりと濃厚で、お口のまわりが、くわんくわん状態になる四川担々麺。

茹で麺が、少々かたまっていたりと、町場の大衆的な部分もありますが、

この味自体は嫌いではありません。 これは、ライスをもらっておくべきだったー。

お店のグランドメニューには、赤い色合いがいっぱい。

つまみになりそうじゃないか。

紹興酒もお手頃な値段から置いているようですし、中華居酒屋としての使い勝手も大!

私の近所にもこのようなお店があったらいいのに。 通いそうだ。

スタッフの方はみなさん、中国人。飛び交う中国語とBGMも不思議と気にならなかった。

880円というランチ定食も有難い。 次回は四川本格麻婆豆腐をいただいてみよう。

今回のランチ満足度数は、★★★☆ 消極的に好きです。

 

四川 dining 錦里

東京都港区芝浦3-11-6 芝浦Kビル2F

TEL         03-5443-2749

営業時間/ 月~金    11:30~14:30(L.O.14:10) 17:30~23:00(L.O.22:30)
                 土・日・祝 17:30~22:00(L.O.21:30)

定休日     年中無休

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2012年1月23日 (月)

樓外樓飯店 六本木本店

Rougairou

お一人ランチは、中国料理「 樓外樓飯店」 六本木本店。

場所は、六本木交差点から向かい外苑東通りを東京タワーの方向へ進行し、

「上野精養軒」跡にできた「らーめん まる吉 六本木店」を越えると、青葉六本木ビル。

同店はこの青葉六本木ビルの地下1階。

上海料理の名菜を味わえる高級中国料理店です。

重厚感ある扉の向こうに広がる店内は、高級店に相応しい上品で落ち着いた雰囲気。

ぐるなびによると、総席数は150席ということです。

でも、週替りのランチメニュー、Aランチ@1200なら私にも手が届くのだ。

2.ピーマンと角切り鶏肉炒め

干しエビと大根のスープ、漬物(大根、ザーサイ)、白飯。

お米の質がイマひとつと感じましたが、おひつで出してくださるので、自分ペースで

いただけるのが嬉しい。 中国急須の中にはジャスミン茶。

鶏肉、ピーマン、銀杏。

しっかり味が馴染んでおり、昔ながらの王道をいく中華というイメージ。

安心感をもっていただけます。

ともかく1人で、このボリュームはすごい。ご飯のお替りは必須。

デザートもついていまして、フルーツ入り杏仁豆腐。 お腹いっぱいだ。

奥の円卓では、近隣サラリーマンやOLさんが(おそらく同僚の方々でしょう)、

8人で各々Aランチを違えて注文なさっていました。

ランチと言えど、メインのお皿にボリュームがありますので、数人で訪問し

取り分けていただくのが、楽しいお店だと思います。 

ランチ満足度数は、★★★☆ 消極的に好きです。

 

六本木樓外樓飯店 六本木本店

東京都港区六本木3-16-33 青葉六本木ビルB1

TEL     03-3582-3757

営業時間   月~金 11:30~15:00(L.O.14:30) 17:00~22:00(L.O.21:30)
      土・日・祝 11:30~22:00(L.O.21:30)

定休日   無休

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2012年1月22日 (日)

お肉だよ!ぬいさん集合♪

お正月、自宅にてステーキを焼いて食べました。

(レンタロー) チームB!集合するだ。お肉だで♪

滅多にごっちゃんになれねえ神戸牛ってシロモンだ。みなで記念撮影するだ。

(フクタロー) ここん家じゃ、1年に1度お目にかかるか、かかれねえかの肉だな。

(モンタロー) 脂まで甘くてうめえ!

サシの入った部分の美味さと、赤身部分の美味さが共存しているだ♪

(ケンタロー) ええ肉は塩でごっちゃんになるのが一番だで。

(コウタロー) ヒマラヤ岩塩、すりすりするだにぃー。

(一同) 正月って、えーーーなあLove

2012年1月21日 (土)

HUB 蒲田西口店

お正月、寝太郎さんたちのご家族と蒲田の英国風パブ「HUB」にお邪魔しました。

オープンは去年の12月27日。当日は混んでいましたよー。

12月の寒空、表で立ち飲みのお客様もでているぐらいでした。

ひと段落したら寄ってみようと思っていたのですが

親戚への年始の挨拶回りの帰りに同店の前を通ると営業なさる様子。

それでは、一番乗りで入店してやれ!

場所は蒲田西口ガード下。「新橋やきとん」の隣です。

お店のスタイルは「キャッシュオンデリバリー」 

カウンターにて、お酒や料理を注文しその場で清算を済ませるシステム。

基本、ドリンクはカウンターで受け取り、フードは番号札をもらいテーブルに出して

おくとスタッフの方が運んできてくださいます。

店内は喫煙・禁煙と分かれていまして、入って左側が禁煙。

私達は禁煙席に着席しています。

ペンギンズ・キッス@1900

一番リーズナブルなボトルワインを注文。

寝太郎さんのお母様もここには興味持ってらしたよね。

箱根駅伝も落ち着いたころだろうし、呼んでみよう!

妹さんも近くにいらっしゃるって( ´艸`)

じゃあ、来れるかな!という感じで4人「HUB」に集結。

寝太郎さんは、にわかハーレム状態に、うきうきハイテンション♪

とてもわかりやすい人だ。。

フィッシュ&チップス@580

分け合うため一口サイズで注文しましたが、やはり物足りない。

レギュラーサイズとは衣も違う気がします。

モルトビネガーは、お好みで。

海鮮春巻(1本)@150

さくさくっと軽い食感。これは、おつまみに良し。

ローストビーフ(withマッシュポテト)@580

マスタードマッシュポテトの上にローストビーフ。秘伝のソースはやや甘め。

量が寂しい感じもするけど、お値段的には妥当なのかも。

ハブコロネーションサラダ(コブドレッシング)@580

チキンの入ったサラダ。

お正月、昼間から飲んでいるせいか、これに関して記憶がない。すみません。

 

「HUB」がガード下にできてくれたお陰で、周りの居酒屋さんにもお客様の流れが

でてきて相乗効果♪ これは有難い。

蒲田では、このタイプのお店がほとんどないので私達としても待ち望んでいた

英国風パブチェーン店です。 長くこの地で営業してくださることを願うのであった。

居酒屋満足度数は、★★★☆ 消極的に好きです。

 

HUB 蒲田西口店

東京都大田区西蒲田7-70-1

TEL      03-5714-0582

営業時間  月~木 17:00~24:00 金 17:00~2:00 
        土 16:00~2:00  日 16:00~24:00

定休日    年中無休 

2012年1月20日 (金)

中國名菜 孫 日本橋店

お一人ランチは三越前、「COREDO室町」3階の「」 またもや再訪

麻婆豆腐(孫さんの大辛麻婆豆腐)@1250

そして、またもや麻婆豆腐。 ええ、私も一応悩みましたよ。

ブログにのせる以上、せめてお料理を変えるべきではないかと・・・。

でもね、でもね、食べたいのだ。 旨み系、孫さんの大辛麻婆豆腐がっ!!

ランチタイム限定20食なんだもん。 本能のおもむくままに注文。

本日の小鉢は、豚挽肉と大根の辛味山椒風味と芝海老と山芋の和え物。

スープは蟹肉のコーンスープ。 どれも、やっぱり丁寧に作られております。

白飯にのっけて♪ あれ?今日はお米がイマイチ。なんかこんなんだったか??

食感がゴワゴワしていて旨みに欠けるような。せっかくの麻婆かけご飯が残念だ。

日によってムラがあるのかしら・・・。

デザートの杏仁のババロアは変わらず。

また、しばらく時間をおいてから様子を見に寄ってみよう。

本日の利用、★ひとつ控えめに

ランチ満足度数は、★★★★ 積極的に好きです。

 

日本橋店

東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町3階

TEL         03-6225-2728 

営業時間/ 11:00~15:00 (L.O.14:30)17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日    無休(コレド室町に準ずる)

http://www.son-seijun.com/

2012年1月19日 (木)

聚楽 中華まんじゅう 横浜中華街

帰り道、「聚楽」にて中華まんじゅうをお買い上げ。

同店では嬉しいことに、1個売りも可なのだ。263円なり。

まんまる肉まん。 蒸す場合は15分。

電子レンジの場合は水をふりかけ、ラップをして2分ほど温めます。

皮は厚めでしっかりしています。

餡はタケノコ、シイタケ、ネギ、肉など。1ついただいて、おにぎり2個ぐらいの

ボリューム感あり。 これといって特筆はありませんが、親しみやすい肉まん。

普通に美味しいのですが、横浜中華街土産としては印象が薄いかも。

のちに、食べログを拝見すると、同店は自家工場製の中華菓子が好評。

とくに、馬拉米羔(マーラ イコ)などは看板商品のようだ。

私も、いつか機会があったら試してみたいと思います。

横浜中華街、中華まんじゅう満足度数は、★★★ 日常的なら満足です。

 

聚楽    

神奈川県横浜市中区山下町143

TEL    045-651-2190       

営業時間 10:30~21:30

定休日   火曜日

2012年1月18日 (水)

獅門酒楼 横浜中華街

Simonnsyurou

横浜中華街、中山路の中国料理「獅門酒楼」(シモンシュロウ)

ぐるなびによると、「広東料理を中心に中国各地の料理を味わえるお店」とのこと。

予約をとり、クリスマスウィークに訪問しました。

同店には、試してみたいお料理がいっぱい。

落ち着いた雰囲気の店内。ぐるなびによると総席数は140席。

私たちは、1階奥のテーブル席に着席。

キリンラガービール(中瓶)@600のあとは女児紅(500ml)@2100。

(ノブロー) 「塔牌」花彫(陳三年)600mlは1800円であるけんど、クリスマス

っちゅーことで、いつもより高ぇ紹興酒フンパツしただよ。

女児紅は女児誕生の時に酒を仕込み、嫁ぐときに開ける縁起のええ酒だで。

広東焼鴨 広東風ローストダック (小盆)@700

骨付き、皮目は香ばしくパリパリ。

最初は、おつまみにいいわ!って感じでいただいていたんですけど

肉に独特の香りがありまして途中でストップしてしまいました。

海老とマンゴーのサクサク変わり揚げ (1本450円)×2

2本より注文が可能。

生姜入り。大葉で海老を包んでから衣をつけています。 春巻きのアレンジ系。

マンゴーソースに、少しぴりっとしたものを感じるのですが、何かは不明。

マンゴーの持つ甘みとほんのりとした辛さが、変わり揚げにマッチしています。

時間をおくと油っこさが前面にでてきてしまうので、さっさといただいたほうが無難。

(ノブロー&レンタロー) クリスマス中華ってのもええもんだ。

この衣はカダイフだべか?

香港式 活あわびの焼きパイ (1個1260円)×2

2個より注文が可能。

「2009年度 美食節賞 受賞」ですが、ダシ汁とオイスターソースで煮込んだという

あわびがすごく小さい!!写真とはだいぶ違う。

パイシートも市販のものかと思うようなチープさ。

(ハチロー) 憎まれ口ばかりたたくでねえだ!

こりゃ、香港メニューだで。 パイとあわびの出会いに感謝するだで♪

パイの中には、醤油ベース?で味をまとめたチャーシューとスライスキノコ入り。

これ自体はなかなか美味い。

しかし、こうした手助けを借りずストレートにあわびとパイで勝負してもらいた

かったと思う気持ちもある。

1260円×2で2520円。 他のものも普通に注文できるお値段。

私にはCPの良さは感じませんが、話のタネには良いかもしれません。

フカヒレあんかけ石焼チャーハン@1400

塩味ベースの海鮮あんかけ。フカヒレはたまに確認できる。

化調を強く感じますが、味わいとしては普通。

と言うか、私はこっちがいただきたかったんだけど・・・

フカヒレあんかけチャーハンは2種類ありますので、よくメニューをご確認くださいね。

同店のお料理、工夫をこらしているのは十分わかりました。

その点では、評価はできると思うのですが、

しかし、本日いただいたものの中では、創作料理の域を出ず、個人的に

今ひとつ夢中になれない。クリスマスウィークに訪問すると決めていたので

余計な期待が大きかったのか、注文の仕方がいけなかったのか。

それとも体調によるものか。 また機会を作ってお邪魔してみよう。

Hand01お会計は、2人で、上記お料理とお酒、合計8220円

横浜中華街満足度数は、★★★☆ 消極的に好きです。

 

獅門酒楼(シモンシュロウ)

神奈川県横浜市中区山下町145

TEL   045-662-7675

営業時間/11:30~22:00(L.O.21:30)

定休日   月一回(不定休・詳しくはお問い合わせ下さい)

2012年1月17日 (火)

京鼎樓 恵比寿本店 (ジンディンロウ)

Sinndeinnrou

お一人ランチは恵比寿の小籠包の専門店「京鼎樓 」(ジンディンロウ)

場所は恵比寿駅東口より徒歩1分の好立地。

お店のHPを拝見すると

『本場台湾の名店「京鼎小館」と「京鼎樓」の流れを伝える。』とのこと。

私には本場の味もわからん。

この時期、寒さも影響しているのでしょうか?

ランチタイム、オープンと同時にお客様はどしどし来店なさる。

店内はお洒落なカフェ風で、女性客の多さも目につきました。

まずは、初回、スタンダードな小籠包から試してみたいと思うのでAランチ。

Aランチ 小籠包4ケ+雲呑麺(ワンタンメン)@1000

小籠包の専門店ということは、皮にも自信があるに違いないっ!と予想し

ワンタンメンをチョイス。

お茶は、急須で運ばれてきました。

小籠包には針生姜つき。卓上には黒酢、醤油、白酢あり。

透き通るような薄皮の中には、肉餡と熱々のスープ。

大事に大事にレンゲの上にのっけるのだ。

ぷちっとつついて旨みのつまったスープをちゅるる。

んっ、美味いじゃないかっ。 たまらん! ぱくっ。

続いて雲呑麺。 チンゲン菜、ネギ、ワンタン。

麺は細めのストレート麺。

スープはお醤油ベース。強いインパクトはないのですが、馴染みやすい味わい。

滑らかな口当たりのワンタンの中には、ぷりっぷりのむき海老がまるっと待機中。

これは嬉しい。 海老入りワンタン万歳!

本場の味がどうなのかは知り得ませんが、

お店の看板!小籠包がセットされたランチは普段使いには上出来でした。

ランチ満足度数は、★★★☆ 消極的に好きです。

 

京鼎樓 恵比寿本店 (ジンディンロウ)

東京都渋谷区恵比寿4-3-1 Qiz EBISU 2F

TEL     03-5795-2255

営業時間   月~金 11:30~15:00(L.O.14:30) 17:30~24:00(L.O.23:00)
                   日・祝 11:30~15:30(L.O.15:00) 17:30~23:00(L.O.22:00)

定休日    無休

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2012年1月16日 (月)

菩提樹 三田

Bodaijyu

お一人ランチは、三田の中華料理「菩提樹

場所は都営三田線三田駅 A9を出て左折。

日比谷通りと並行している道なのですが、徒歩1分ぐらい。

お店は、仏教伝道センタービルの2階です。

店に入る階段脇には、新料理長のご紹介がされていました。

本来予定していなかった一人ランチなので、今日は飛び込みです。

ぐるなびによると総席数340席。個室や宴会場も完備されているようだ。

私の利用は2階。

店内は落ち着いた雰囲気で、昔ながらの高級感を今に残しています。

ランチメニューは900円からと、この店の雰囲気からしてはリーズナブル。

卓上のお茶はセルフ。 

それはいいのですが、お茶は中国急須ではなくステンレスポット。少々、味気ない。

こうしたところは、ランチタイム、大人数での利用を想定してるのかな。

四川酸味辛味スープそば@1100

香菜(シャンツァイ)は別小皿で。

溶き玉子、干椎茸、ネギ、タケノコ、豆腐、ハムなど。

酢の酸味と胡椒やラー油の辛味、いわゆる酸っぱ辛さが魅力の酸辣湯麺

(サンラータンメン)

同店のものは、むせるような酸味はなく、比較的マイルドでいただきやすい

ものかと思います。

麺はストレート、粉臭さもなく、滑らか。

スープは熱々で、とろみがあるため冷めにくい。ハフハフしながらいただくのだ。 

ボリュームもたっぷりだし、ポカポカ身体が温まるう!

ランチタイム、周辺のサラリーマンやOLさんでどんどん席がうまってまいりました。

人気があるのかな。 

私の印象としては、味付けに、やや昔ながらのオーソドックスさを感じるものの、

ある種の安心感は持てました。

さて、今回の利用、特に難点は感じませんでしたので

ランチ満足度数は、★★★☆ 消極的に好きで記録します。

 

菩提樹(ぼだいじゅ)

東京都港区芝4-3-14 仏教伝道センタービル2F

TEL     03-3456-3257

営業時間   11:30~14:00 17:00~22:00(L.O.21:00)

定休日    日曜・祝日 

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2012年1月15日 (日)

インディゴ(12月)№10 学芸大学

学芸大学、カリフォルニア料理「インディゴ 」(INDIGO)12月のレポートです。

(ハチロー) こんちは♪ オラ、ハチローだ。

この前は、横浜中華街へ置いてけぼりくらっただが、元気だで。

今日はいつもの「インディゴ」さんにこっそり連れてきてもらっただ。

つーのも、今日は寝太郎の母ちゃんが一緒だで、表になかなかでれねえんだ。

母ちゃんがびっくりするからだ、言うだ。 そんなもんか??

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

本日は3名の利用ですので
COURSE A@1800((前菜、パスタ各1品のプリフィクス形式
COURSE B@2000(前菜、メイン各1品のプリフィクス形式
COURSE C@2800(前菜、パスタ、メイン各1品のプリフィクス形式
にブランチタイムのフリードリンク(¥2000)をセットして注文。

それぞれを出来る限り、シェアしていただくことにしました。

(前菜) 本日入荷、お魚のカルパッチョ 大根のサラダ添え
                 わさびと岩海苔ヴィネグレットソース

(前菜) 三浦野菜たっぷりの田園サラダ
                 柚子西京味噌ドレッシング

久しぶりの田園サラダ。 自然の恵みをバリバリいただこう。

(前菜) 本日の朝採り野菜のフリット
                 スパイス香るカレーマヨネーズソース

こちらは、はじめて。薄い衣でからっと揚がってます。シェフは揚げ物もお上手だ。

食感を残した野菜たち。カレー風味が食欲をそそる。

(パスタ) 紅ズワイ蟹と蟹味噌の濃厚なソース トルフィエ

COURSE A とCOURSE Cにはパスタがセットされているのですが、量が違います。

メインまで入るCOURSE Cのパスタは量が少なめなんですって。

これは、その少なめのCOURSE Cのパスタ。

ソースには、紅ズワイ蟹と蟹味噌のまろやかな甘みと旨みが凝縮されてます。

美味しい。もっと食べたいぐらいだ。

(パスタ) 男爵芋のニョッキ 蝦夷鹿のキノコの赤ワイン煮込みと御一緒に

COURSE Aのパスタ。量は普通になります。こちらも濃厚。

やはりジビエの季節なので、蝦夷鹿ぐらいいただかないと♪

もっちもちのニョッキも美味いW04

(メイン) 鳥取、野藤さんより届いた鹿野地鶏モモ肉のグリル   
                    ノワゼット、バルサミコソース

焼き目も香ばしく、お肉もジューシーです。 

(メイン) 大山黒牛100%インディゴバーガー

チョイスは照り焼き。 

すみません、何だかパティが小さくなったような気がする。

バンズは自家製のものと思うのですが、本日のはいまひとつ。

食感がビスケットのようで、かぶりつくとボロボロ落ちる。

せっかくの超粗挽きパティがもったいない。

ハンバーガーバンズとしては、もう少し受け止めるようなほんわり感が欲しい。

フリードリンクのワインは、赤・白ともにワシントン・ヒルズでしたが

サービスでCLOS DU VAL(クロ・デュ・ヴァル)をだしていただけました。

カリフォルニアワインになりますYahho01

最後はハーブティーを別注文。お口がさっぱりするのだ。

(ノブロー) 母ちゃん化粧室だで、登場しただ。

なんだかんだウンチク語ってるだが、おめもオラ達もこの店好きだで。

(みに) うん、好き。だーい好き♪( ´艸`) また来たいよね。

今回のご紹介、お母様にしては、めずらしくワインも進みほろ酔い上機嫌。

会話も弾み、同店をとても気に入ってくださったようで、お友達と再訪する♪

とおっしゃっていました。 良かった、良かった。

本日は諸事情により、写真がうまく撮れていませんが

カリフォルニア料理満足度数は、★★★★★ やっぱり特別です(*^・^)ノ 

 

インディゴ (INDIGO) 

〒152-0001   東京都目黒区中央町1-12-6

TEL       03-3710-3399

営業時間/ ランチ (火~金) : 11:30~15:30 (L.O.14:30)

                   ブランチ (土・日・祝日):  11:30~16:30 (L.O. 15:30)

                   ディナータイム :火~木・日/ 17:30~24:00 (L.O. 22:30)

                   金・土・祝前日 / 17:30~25:00 (L.O. 24:00)

定休日    月曜日(祝日は営業)

2012年1月14日 (土)

金春新館でのぬいさんの密談 (金春№8)

Konnparu

(ノブロー) レン、今日はおめに話があるだ。

(レンタロー) なんだべ、ノブ。

(ノブロー) まあ、「金春」のお通しをつまみながら語るで、楽にするだよ。

先日の中華街でのハチ騒動どう思っただ?

(レンタロー) ハチローがいなくなって肝冷えただ。

あれは寝太郎がうっかりさんしたでねえか?

(ノブロー) だけでねえ、オラ達兄弟が増えたことにも、うっかりの原因があると思うだ。

(レンタロー) 兄弟は多いほうがええっ!!

(ノブロー) オラもそう思うだ。だで、まだまだ兄弟は増える。

みなの安全を確保するために、これからはチーム制をとるだ。

オラから9人目のワタローまでがチームA、ケンタローからコウタローまでの5人が

チームBだで。 おめは、チームBのリーダーするだっ。

オラ、おめを、リーダーの資質あり!と見込んでいるだ。

(レンタロー) これは、もやしメンだべか?

(ノブロー) ちいと甘いが、野菜はたっぷりだで。値段は600円とお手頃だ。

これ食うて、身体作るだ。

(レンタロー) オラにできるだべか・・・不安だで(汗)

 

金春新館(コンパルシンカン)

東京都大田区西蒲田7-63-2

TEL      03-3733-8798 

営業時間/ 11:00~14:00 17:00~23:00

定休日      無休

2012年1月13日 (金)

ビーフ☆オークマ 南麻布

お一人ランチは、南麻布のステーキ、ハンバーグの「ビーフ☆オークマ

麻布十番、二の橋の交差点から仙台坂下方面に向かった道沿いに

看板が見えてきます。

表には、お肉・お肉のランチメニュー。

この平日ランチ全てに、ミニサラダ・ご飯・お味噌汁が付くのだ。

むちゃくちゃ重たい扉を開けて入店。

広々とした店内は大きな鉄板前のカウンター席とテーブル席。

本日は窓際のテーブル席を利用。

カトラリーケースにはナイフ、フォーク、お箸などがセットされています。

他、卓上には塩・胡椒あり。

自家製ハンバーグ(180g)@1200

「黒毛和牛の色々な部位をブレンドし、部位ごとに肉の焼き具合、こねる時間を
変えてシェフが作りあげた、Beef Okuma オリジナルのフレッシュハンバーグです。」

トッピングで目玉焼き+100円をつけました。

じゅじゅじゅー!美味しそうな音をさせて運んできてくださいましたが、

目玉焼きの大きさで、ハンバーグの全体像をうかがうのは困難?!

ミニサラダには、和風なドレッシング。

ハンバーグにかけるソースは別皿に入っているので自分で自由にできるのだ。

ご飯はライス皿(平皿)なのですが、お味噌汁はお椀で出されています。

この日のお味噌汁は、魚のアラと大根の味噌汁。

少々くさみがある。処理がいまひとつだったようだ。味噌は甘め。

個人的にですが、ハンバーグに、この組み合わせは合わないのではないか

と思いました。

それはそうと、ちょっと目玉焼きを外してハンバーグとご対面。

ふっくらこんもり盛り上がっております。焼き目もいい感じ♪

付け合せは、コーン、ポテトが少しとクレソン。この量が寂しい。

ソースをかけました。

酸味と甘みのあるソースですが、コク自体は物足りないかな。

割ってみると・・・

肉汁がじゅわじゅわ溢れてきます。お肉は適度に弾力もあるし、普通に美味しい。

サービスランチドリンク(平日のみ)で、100円でコーヒーがいただけました。

もっとワイルドで男っぽいインパクトを期待していたのですが、少し肩透かし。

ランチメニューを選ぶ際に、佐世保レモンステーキと迷い、結果、お値段的に

ハンバーグを選びましたが、こうなると気がかりです。 

今回の利用、好ましい点と気になる点が入りまじっており複雑なのですが

ランチ満足度数は、★★★ 日常的なら満足 で記録したいと思います。

 

ビーフ・オークマ 麻布本店

東京都港区南麻布1-4-5 グランパレス南麻布仙台坂2F

TEL      03-5442-0965

営業時間     11:30~15:00(L.O.14:00) 17:00~24:00(L.O.23:00)

定休日    無休

http://www.beefokuma.jp/index.html

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2012年1月12日 (木)

とんかつ燕楽 千鳥町

東急池上線、千鳥駅のとんかつ店「燕楽」(えんらく)

某休日、朝寝坊のあと連れが、いきなりカツカレーモードに突入。

(寝太郎) 「カ・・・カツカレーが食べたい!!」

わかる。わかるよ、お連れさん。

ラブ・ストーリー カツ・ストーリーは突然に」だね happy01

ということで、連れの熱いカツカレーコールに応えるべく再訪

厨房前のカウンター席に横並びで着席。

途中、1階席が満席になったので、おそらく地元の方だと思いますが

来店されたご家族連れ(5名様)は店内奥の階段から2階に案内されていました。

2階はご自宅かと思っていたのですが、客席なのかしら。詳しくは不明。

カツランチ@850

さて、カツ・ストーリーは、まずは、私のカツランチ。

とんかつ、千切りキャベツ、自家製ポテトサラダは一緒盛り。

ほか、小鉢(冷奴)、ご飯、豚汁がセット。

豚汁はやや甘口ですが、豚肉、ゴボウ、ニンジン、大きめに切られた大根が

しっかり食感を残し満足度を高めている。

本日、厨房でとんかつの衣をつけ、揚げてくださっているのは、ご主人さま。

お爺さんは、サポートにまわり、後方でキャベツ切りを担当なさっている。

前回訪問時と逆バージョンだ。

揚げたとんかつを切る包丁の音が、お肉の長い部分で、さくさくさくっ。

短い部分で、さくさくっ。 一定の小気味よいリズムを刻むのです。

この音を聞いているだけで楽しくなるのだ。

中心部がほんのりピンク色。肉への火の通り加減は絶妙。

衣は優れたフィット感を持ち、ヨレや剥がれを感じさせないのだ。

まるで十代のお肌にのせたファンデーション。私もかつてありました・・・。

このカツランチ。お肉自体も甘みがあって美味い。

これが850円でいただけるとは、かなりのCPの高さだ。

カツカレー@1200

自家製ポテトサラダ、小鉢(冷奴)、豚汁がセット。

前回私がいただいたときのものと比較すると、カレーがさらっとしている。

そして、ゴロゴロ入っていた肉も控えめ。バランス的にも良さそう。

とんかつもキレイだし、本日のは、いい感じじゃない♪

(みに) どう?イケてるんじゃない。一口ちょうだいよ!

(寝太郎) 今 僕の心が動いた 言葉止めて カツを寄せて
       僕は忘れないカツカレー これを誰にも渡さない♪ 

       カツのために衣になる 肉を守りつづける
       やわらかく 肉をつつむ あの衣になる♪

 (みに) ・・・カツ・ストーリーはご機嫌さ!のようね( ̄▽ ̄)

Hand01 それでいて、お会計は、2人で合計2050円。 

こんなにご機嫌になれて、このお値段とは有難いっ(*^・^)ノ 

連れと同行、2回目の利用、CPの良さを再認識して☆加算

カツ・ストーリー満足度数は、★★★★ 積極的に好きです。


とんかつ燕楽

〒146-0083 東京都大田区千鳥1-15-14

TEL      03-3755-5641

営業時間/ 11:00〜15:00 17:00〜22:00

定休日     毎週月曜日(祝日は営業、翌日を定休日)

2012年1月11日 (水)

福満園(ふくまんえん) 横浜中華街

Fukumannenn

せっかくの横浜中華街。 〆のご飯を食べて帰ろうよ。

「笑里寿」を出た後、久しぶりに、市場通り「景徳鎮」の辛いおそばが食べたくなりました。

向かったところ、あらま・・・20時30分はまわっているのに、待っているお客さんがいるよ。

どうする? 連れと相談しまして2軒目だし、辛いのが食べれればいいんだから

同じ市場通りの「福満園」別館でも良いのではなかろうか。

ということでいつもの「福満園」別館。

同店も混んではいましたが、お客様がお帰りになるタイミングでして、並ぶほどでも

なくスムーズに入店できたのが有難かったです。

花巻

単品で注文。2個で210円になります。

これを注文したのはやりたいことがあったからなのです。

まずは、むきむき割ってしまえっ♪

ツブ貝の唐辛子香り炒め@1360

辛さの目安の唐辛子 印は、堂々の激辛。

こいつを花巻でくるんで食べたいっ(◎´∀`)ノ (単なる思いつきなだけです)

(コウタロー) 爪楊枝にツブ貝がささってるだ♪

(みに) あっ!ダメ!コウちゃん。 のぉぉぉ---Bikkuri01

(コウタロー) ??

これ、激辛なんてもんじゃないわよ。ひりひりビリビリ越えて激痛よっ。

小さい子には危険すぎます。

(コウタロー) オラ、残念だにぃーー。

花彫紹興酒@2100

「福満園」さんには何度か訪問させていただいて、そのたびに一番リーズナブルな

花彫紹興酒を注文しているけど、少しずつ違うね。

(撮影しているところでは、2010年大晦日 2010年3月訪問時

ついには、「金春新館」同様の三国演義「魏」。三年もの。

「攻撃的な呑み口が、全てを支配する」曹操さまバージョンだわよ。

 

ね、聞いてる寝太郎さん?

(寝太郎) 一人いない・・・。お・オラーズが一人いないよっ!

(みに) Bikkuri01のぉぉぉぉぉおーーーー!

顔面蒼白。一気に酔いが覚めた。

このあと、行方不明になったのは、パン好きのハチローさんと判明。

寝太郎さんが「笑里寿」さんに走り、お店の方の協力を得て探したのですが

いなかったのです。ハチローさんの行方やいかにっ!

辛いおそばどころではなくなり、家にいることを願って急遽会計を済ませ自宅に

戻ったところ、案の定ハチローさんは、一人置いてけぼりをくらってべそを

かいていましたとさ。  ともかく、良かった。良かった。 

このときからオラーズの養育は分担制になり、私も移動バッグを持つことになりました。

Hand01お会計は、2人で、上記、お料理とお酒で合計3670円

大騒動にびっくりしすぎて、満足度数は見送りです。

(ノブロー) コウの歓迎会は延期になっただNakigao2

 

福満園 別館(ふくまんえんべっかん)

神奈川県横浜市中区山下町137

TEL   045-662-0003

営業時間/11:00~24:00(L.O.23:30) 

定休日   無休

http://www.fukumanen.jp

2012年1月10日 (火)

笑里寿(エリス) 横浜中華街

Erisu

横浜中華街、中山路の「笑里寿」(エリス)

あとから調べたのですが、「ぐるなび」によると同店は、広東・四川料理店。

この日は某土曜日。

実は他のお店に向かったのですが、予約がいっぱいで入店できず。

横浜中華街、お店はたくさんありますが、土日祭日など人出が予想される日に

お目当ての店がある場合にはきちんと予約しておいたほうが安心です。

そんなわけで店先のメニューを見ていたところ、お店のお姉さんが声をかけてきて

くださり「席はありますよ」、ということなのでそのままGO!飛び込みです。

2階席にどうぞっ!で着席したのは決して居心地が良いとは思えぬテーブル席。

なんせ、私達の席の後ろはテーブルをつけて、学生さんらしき若者集団の

飲みホ、大宴会中。 もちろんお客様は他にもいらっしゃいました。

キリン一番搾り生ビール@500×2

(コウタロー) ワンシャンハオ(晩上好)!オラを迎えに来てくれただね。

オラ、ずーっと、待っていただにぃ♪

(ノブロー) おお、きょうでぇ!おめも今日からオラんとこの家族だで♪

(みに) 14人目の兄弟だわね。OKよ。もう、どーんとおいで!カモーン♪

ぐるなびクーポンでゲットしました。このときは春巻。

でもね、はじめお店のお姉さんにクーポンを出したら、料理の注文は他になく

これだけかって感じでびっくりされていたのです。

実際そういうお客さんいるのかしら?いくら何でもそれはないよ。

中国酒のお値段はリーズナブル。

中でも一番リーズナブルな、もはや私たちの鉄板とも言える、三国演義♪

あとあと知ったのですが、この三国演義には「魏」「呉」「 蜀」と種類がありまして、

私がいつもいただいている「金春新館」さんの三国演義は「魏」。

「攻撃的な呑み口が、全てを支配する」曹操さまバージョン。

この赤いラベルの三国演義はあまり見かけない。

これは何なのか、きちんとメモをとっておけば良かった。つくづく残念だ。

さて、同店は小皿料理が豊富。まずはここから1品選んで様子を見てみようかな。

アサリの黒豆炒め@800

こちらについては申し訳ありません。 私達の選択ミスということで省略します。

エビの香港風炒め@1700

お店のメニューにお勧めと記されていたエビの香港風炒め。

エビ9尾。スパイスの効いた山盛り以上の揚げクルトン?

食べても食べても減った感じがしない。

油をたっぷり吸いこんでいるため、胸焼けがしてくる。

エビ入りワンタンスープを注文しようと思っていたのですが、取りやめお会計を

することにしました。

お酒はビール、焼酎、ウイスキー、中国酒、ワインと一通り揃っています。

また飲み放題付きのコース料理もあり、夜の時間帯でも全10品@1260という

リーズナブルな飲茶コースも店の外に記されていました。

なるほど、若い方々を中心とした利用が多いのも納得できました。

横浜中華街の雰囲気を味わいながら、ワイワイ集まるにはお料理やドリンク

選択肢の多いお店だと思います。

私達については今回は少々残念な思いもありましたが、三国演義赤ラベルとの

出会いとコウタローが仲間入りできましたし、良しとしよう。

Hand01お会計は、2人で、合計5180円なり~。 

(ノブロー) コウの歓迎会は終わらねえだーKuyasii

 

笑里寿

神奈川県横浜市中区山下町146-2

TEL      045-663-3928

営業時間/ 10:00~22:00

定休日/  無休

2012年1月 9日 (月)

Chinese Restaurant Essence 南青山

Essence

南青山のChinese Restaurant 「Essence」(エッセンス)

場所は、東京メトロ銀座線、表参道駅と外苑前駅の中間あたりで、青山通りから

脇道に少し入ります。 

同店は、私事で恐縮ですが、中華好きな管理人の誕生日祝いにと

(実際は翌日ランチであります)連れが予約を入れてくれていたお店でして、

浅草見物の帰りにお邪魔しました。 

外観は中華料理店というより、自然派志向のお店のよう。

本年最初の中華食だよ、お連れさん、大丈夫かーー?

外にはテラス席もあるようですが、やはりこの時期利用されているお客様は

いらっしゃいません。

店内はテーブル席、厨房前のカウンター席、個室と小ぢんまりしています。

写真はランチタイムが一段落したときのものになりますが、入店時はほぼ満席。

テラス席でお待ちになっているお客様もいたぐらいです。

予約の旨を告げると案内されたのは、入り口から入って奥にあたる4人掛けの

テーブル席。 各テーブル席は、隣との間隔も広くなく、荷物を置ける籠もない。

すっきりとした内装は、中華料理店というよりもカフェ。

女性客の多さが目に付きました。

お連れさんが予約の際、コース料理で頼んでおいてくれました。

(※ランチタイムの予約はコース料理のみかもしれません。要ご確認ください)

しかし、お酒を決めるにあたって、コース料理は何品用意されているのかを確認したい。

ホールは店長さんとスタッフの女性の方2人のみ。 

出てくるお料理を運んだりと、とてもお忙しそうだ。 

「すみません。今日のコース料理は何品ですか?」

タイミングを見てお聞きすると、メニューを持ってきてくださいました。

二十四節気のランチコース(冬至)@3500は

  ・アミューズ・前菜・スープ・海鮮料理・点心・肉料理・食事・デザートの8品。

お店にはビール、梅酒、芋焼酎、中国酒、ワイン各種あり。

紹興酒 桃花陳10年 甕(500ml)は3400円。お料理の品数がこれだけあれば

上記、紹興酒は2本はイクな。

(ノブロー) ほれ、おめらは飲んべえさんだで。これがええんでねえかっ?

(みに) あっ、それいいね♪ 紹興酒は500mlだし。

同店には、ワイン・フリーフロー・メニュー@3675 あり。 泡・白・赤のワインリスト内から

各1種ずつ選べ、その3種類のワインが飲み放題というシステム。(ワインリストの中

には割増料金のかかるものもあります) また、グラス1杯からでも注文は可能。

お酒は、ワイン・フリーフロー・メニュー@3675×2でお願いしました。

(アミューズ) 霜降りホタテと春菊の北京風ピリ辛胡麻ソース

「サッと霜降りしたホタテの貝柱とボイルした春菊に北京風のピリ辛胡麻ソース
をかけました。」

北京風ピリ辛胡麻ソースは独特の酸味を感じます。

(前菜) 写真左側から、

クラゲの梅肉和え 「クラゲの赤ちゃんを梅肉のタレで和えました。
クラゲには肝の異常な活動を穏やかにし、毒素を分解するなどの効能が
期待できます。」

湯引き海老と押し豆腐の葱・生姜和え 「湯引きした海老と押し豆腐を葱と生姜の
タレで仕上げました。
葱や生姜には汗を出して悪いものを出す、消化促進効果などの効能が期待できます。」

子持ち昆布の紹興酒漬け 「シャキシャキの子持ち昆布をスパイスを入れた紹興酒
ベースのタレに漬け込みました。
昆布にはむくみを取り、体内の水分調節を正常にする効能が期待できます!」

(ノブロー) クラゲの赤ちゃん、食うだでかっ。ちーと可哀想な気ぃもするけんどな。

赤ちゃんクラゲの食感は、コリコリというより、とろんとろんで柔らか。

水気を切った押し豆腐は歯ざわりがしっかり。葱と生姜のタレにもマッチしてます。

でも、前菜の中で一番気に入ったのは、子持ち昆布の紹興酒漬け。

これはお酒に合いますよ♪

ワイン・フリーフローはガンガン進む。

泡は、エドモン・テリー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ブラン/ヴーヴ・アンバル。

白は、ミュスカデ セーブル・エ・メーヌ/ドナシャン・バユオー。

    ブルゴーニュ・シャルドネ・ラ・ヴィニェ/ブシャール・ペール・エ・フィス。

赤は、トラミネル/ボルゴ・デッレ・オケ。 

    バルバレスコ/アンティカ・カーサ・リコッサ。

    マクラーレン・ヴェイル・シラーズ/アンゴーヴ・ファミリー・ワインメーカーズ。

と飲ませていただきました。 ここで疑問の方もいらっしゃると思います。

「泡・白・赤のワインリスト内から 各1種ずつ選べ、その3種類のワインが飲み放題」

と言うことでしたが、お店の方のご厚意によりグラスを変えなくて良いならどれを

選ばれてもかまいませんよ、ということでした。 らっきー♪

ワインは、ボトルから店長さんがサーブしてくださいます。

(スープ) レンコン・ナツメ・干し椎茸・スペアリブの煮込みスープ

「広東地方や香港では季節や気候に合わせた「例湯(ライトン)」と呼ばれるスープ
を毎日飲んで健康を維持しています。
冬至のスープは血や必要な体内水分を潤い、肝や腎を補う効果が期待できます。」

はじめいただいた感じとしては、砂糖などの甘みを除いた筑前煮スープ!

(表現力が乏しく、たいへん失礼を申してすみません) 

素材の旨みがぐぐっと出た身体に優しいスープなのです。

(ノブロー) これは、アレじゃねえかっ??

(みに) そうね、店内で日替わりメニューと一緒に紹介されている

二十四節の薬膳スープよ。 

根菜は大きめでザクザク切られているから食感が楽しいし、

小さく切られたスペアリブの軟骨かな?コリコリとした歯ざわりもいいね。

(海鮮料理) 大海老と葉ニンニクのチリソース煮

「プリプリの大海老と葉ニンニクをピリ辛のチリソースでからめました。
海老には胃の働きを促進し湿邪を溶かす、消化をよくする、風邪を追い出すなどの
効能が期待できます!」

(ノブロー) でけえ海老だで♪チリソースにこってり絡まってるだ。

大きい海老は、ナイフとフォークで手もとでカット。

様々な薬膳スパイスが味を深めているのかな。

旨みが濃厚で、現時点、子持ち昆布の紹興酒漬けに並んで美味いW04!!

ほろ良い気分の管理人 「店長さん、お客様に好評のワインはどれですか?」

ワインのお替わりの際に教えていただいたのは

マヌ・ソーヴィニヨン・ブラン/ステーヴ・バード

ニュージーランド/ソーヴィニヨンブラン/辛口 ミディアムボディです。

華やぐ香りと果実実あふれたワイン。人気も納得。

(点心) 日替わり点心

「シュウマイ・春巻・水餃子など日替わりで内容が変わります!」

この日は水餃子。

水餃子の皮といい、餡といい申し分ありません。すごくお上手だわー。

マイルドな黒酢も出していただけたのですが、このままで十分Wink01

(肉料理) あべ鶏の香り揚げと根菜の黒酢炒め

「あべ鶏の香り揚げを旬の根菜と一緒に薫り高い黒酢のソースでからめました。」

海鮮料理以降テンションが上がりまくりの管理人。

からりと揚がったあべ鶏に絡まる黒酢のソースがとても繊細な味わい。

いただけて良かったと思う一品。これも美味し!おそるべし!Yahho01

(食事) カボチャと百合根と銀杏の中華風豆乳リゾット

「百合根と銀杏をカボチャと豆乳で中華風のリゾットにしました。
カボチャには脾胃を補い消化・吸収を促進し食欲不振を改善する効能が期待
できます!」

ほっくりカボチャの甘みがでた優しい風味の中華風豆乳リゾット。

ここは炒飯でも良いのでは?と連れと意見が分かれたところですが、

なかなかこうしたリゾットは味わえない。 もちろん、美味しい。

(デザート) イチゴをのせた杏仁豆腐

「当店大人気の杏仁豆腐にイチゴをトッピングしました。
イチゴには消化を助け肝臓を補う効能が期待されます!」

あっ!大根で作られた「HAPPY BIRTHDAY!」の文字が゚゚(´O`)°゚ 

実は連れ(寝太郎さん)が予約時にお話していたとのこと。サプライズ!!

今でこそ、お正月、お店が営業してくださっているところもありますが、その昔は
ほとんどなかったのです。
正月生まれが、こうした場面に遭遇するとめちゃ弱い。 

感激!ありがとうございます。

化粧室で連れが発見したようですが、

オーナーシェフは、日本人。薮崎友宏氏。

横浜中華街の広東料理の老舗「菜香新館」にて修業をなさっていた経緯があるのです。

大好きな横浜中華街heart シェフを応援したくなります。 

詳しくはお店のHPでも拝見できますので、ご興味のある方はそちらで。

薬膳のスパイスを織り込んだナチュラルなモダン中華。 

その味わいも薬膳薬膳しすぎていないところが魅力。塩梅がいいのだ。

女性客の支持率が高いのもわかる。

コース料理をいただいて感じたことは、誕生日のデコレーションをいただきながら

厳しいのですが、このタイプのお店としてはデザートが弱いかな。

同店はもっと良くなるはず。期待大。

そして、ランチの営業時間が長いのも有難い。

願わくばワイン・フリーフローのお値段がもう少し安ければとも思うのですが、

これは個人のわがまま。とても満足できました。

Hand01お会計は、2人で、上記お料理とお酒で合計14350円なり~。

ナチュラルチャイニーズ満足度数は、

ワイン・フリーフローやデザートのデコレーションなど、個人的にですが☆加算

ポイントがつきまして、★★★★☆ とってもお気に入りで。

ここはいい♪ またお邪魔したいお店であります(*^・^)ノ                                                                                                                          

Chinese Restaurant Essence(エッセンス)

東京都港区南青山3-8-2 サンブリッジ青山 1F

TEL      03-6805-3905

営業時間/ 月~金11:30~16:00(L.O.)18:00~23:00(L.O.)
              土・日・祝 11:00~21:30(L.O.)

定休日    無休

http://chinese-essence.jimdo.com/

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2012年1月 8日 (日)

働くクマちゃんと入山煎餅

浅草には様々な景色がありました。

ふと立ち寄ったお店にウキウキすることもあれば、ちょっぴり残念な思いを

することもあり、思い返すとどれも私の一日なのだ。

浅草では、あるゲームセンターの前で、こまめに働くぬいさんと出会いました。

ここに訪れてくれるお客さんを、くるくる回ってお出迎えしているのだ。

彼らのご飯は乾電池。

この子は背中からもらっているようだけど、そのほころびがちょっと哀しい。

頑張って歩いているね。でも疲れているのかな?そして寂しそうだ( ´;ω;`)ブワッ。

抱き上げてあげたくなるわ。

浅草のお土産は「入山煎餅」 同店のお煎餅は地方発送不可。

お店の中では、お煎餅が一枚一枚、職人さんによって丁寧に手焼きされている

様子を見ることができました。 

購入したのは少なめの10枚入り。 少し焦げた醤油の風味も香ばしい。

お値段は1200円とお高めですが、納得の堅焼き煎餅。


さて、お正月の浅草見物は以上で終了。 

短い滞在でしたが、私なりに経験値を増やすことが出来たような気がします。

また来たいなあ。 

関連ランキング:スイーツ(その他) | 浅草駅(つくばEXP)田原町駅浅草駅(東武・都営・メトロ)

浅草メンチとおみくじ

浅草での2日目。 うーん、なんかお腹重たいよ・・・。

昨晩「浅草カフェ」を出て友人ご夫妻と別れたあと、連れと私はラーメンを食べた様子。

(宿にコンビニで買った味噌ラーメンの容器が転がっていました)

いかんなあ。 ランチまでご飯は抜き!! じゃんじゃん歩いてお腹を減らすのだ。

お正月も4日ですから、雷門から向かわなくても何とかなるんじゃない?

伝法院通りを歩いていると、ちょいと目に付くお店を発見。 看板を見ると「浅草メンチ

困ったなあ。 私、メンチカツは好物なのよ。

(寝太郎) ほら、1個買ってきたよ♪

浅草メンチは1個180円。

お好みで店先に置いてあるからしをつけることも可能ですが、下味がついている

のでこのままで十分にイケるのだ。

タマネギの甘みがすごい。外側は唐揚げのように味のしっかりした衣があって

指で押すと中からじゅわじゅわ肉汁が溢れてくるのだ。

マスコミにも取り上げられている「浅草メンチ」は、肉々しくてどっしりというより

小腹を満たすおやつ感覚でいただけます。

私が食べていると、おこぼれにあずかろうと、どこからか鳩も寄ってきたよ。 

食べた後の包み紙はお店の脇に置いてあるゴミ箱に捨てましょうね。

それでは、再び出発進行!

浅草寺へは伝法院通りから仲見世に入り本堂でお参りをしました。

本日は交通規制の警察官もいません。

やはり正月三が日の混雑はただものではなかったのだ。

浅草寺でおみくじを引くことが、私達の毎年恒例の行事。

浅草寺は凶のおみくじが多いので、ドキドキはらはらで、血圧あがりそう。

(私も連れも過去、凶を引いてしまったことあり、私の場合、すごく落ち込みました。)

ならば、やめればいいのですが、どうにも浅草寺のおみくじが気になるのです。

今年は吉。 よかったわーーー。゜゜(´□`。)°゜。

浅草寺、境内の露店はまだ営業なさっていましたが、このあと予定があるので

移動することにしました。

2012年1月 7日 (土)

浅草カフェ La Grande Calice 

押上の友人ご夫妻との2次会は浅草六区通りの「浅草カフェ」(La Grande Calice)

同店は酒の大枡 本店、雷門店、wine-kan、浅草ビアホール D's dinerに続く5店舗目。

かなりお酒がまわり、お料理について正式名・金額他、控えていないので

申し訳ないのですが・・・。 

こちらについては完全に失念。上には、チーズがデコレーションされているのだ。

ピッツァ生地に青海苔を混ぜて揚げたもの。つまりはゼッポリーネ。

青海苔は少なく、食感も微妙。 しかし、細かいことはもう気にならない。

パンとチーズ。 パンは少々焼きすぎの感ありでしたが、チーズは美味しい。

パスタは1500円強。 ウニのクリーム仕立かな。 

先ほど鍋をいただいてますが、目先が変わると胃袋も広がるらしい。

小ぢんまりした店内は明るく女性受けしそう。 しかし、私達が気にいったのは

最もリーズナブルなワインが1800円から置かれていたことかな。

接客を担当してくださった女性も感じがいいし、浅草でこのタイプのお店が

遅くまで営業してくれていることも有難い。

2次会使用にも役立つなあ。

私と連れにとっては、浅草泊まりのときに重宝しそうだ。

「下町っていいとこだろ?管理人さんよ!」

寅さんがこう言ってくれたかはわかりませんが(*゚v゚*)

Hand01お会計は、4人で、ワイン3本にシードル、もろもろのお料理で合計9310円。

使い勝手がいいのだ。 さんきゅー。

深夜使用のカフェ満足度数は、★★★☆ 消極的に好きです。 


浅草カフェ La Grande Calice

東京都台東区浅草2-4-2

TEL         03-6802-7381

営業時間/ 07:00~翌5:00

定休日    無休

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浅草神社へ

「雷門き介」を出たあと、押上の友人ご夫妻の計らいで、私達は再び浅草寺に

向かうことにしました。 

先ほど参拝客で賑わい一方通行となっていた雷門から仲見世を通り

宝蔵門(旧称 仁王門)

浅草寺の山門にあたる宝蔵門へ到着。この時間ともなると警察官もいない様子。

あらー、本堂は閉堂しているんですけどまだ並んでいるわ。

やっぱり参拝は明日にしよう。

こっちこっち♪ ご夫妻に案内されるように浅草寺境内の浅草神社へ。

こちらは「三社さま」として親しまれている神社。浅草寺本堂の東側に位置しています。

わっ、人がいないよ。 ド迫力のある狛犬がお出迎え。

かっこいーー♪ スペクタクルな魅力あり。

社殿前にはさらに狛犬!力強い。

そういえば、さっき来たとき「神輿車」を写真に収めていたのだ。

三社祭で使われるお神輿がありましたよ。

浅草寺境内を出てホッピー通り。

このディープな雰囲気がたまらない。

連れと2人なら片っ端から立ち寄りたいところなのですが、2次会は別のお店へ

向かうのでありました。

2012年1月 6日 (金)

雷門き介 浅草

押上の友人ご夫妻との新年の会食は、地鶏とおでん「雷門き介

場所は江戸通り沿い。吾妻橋を背にして歩くと右手側に位置しています。

お正月って営業しているお店、限られているよね?

と友人に聞くと、浅草は正月が書き入れどきなんだから、やってるさ♪

と頼もしいお答え。 同店も予め電話で確認、4名で予約しておきました。

さて、案内されたのは1階テーブル席。店内の雰囲気はシックでお洒落な大人の空間。

今回は、会食ということもあり食レポも控えめ、そして照明が暗めということもありまして、

写真が見にくいかと思います。 ご容赦くださいませ。

お通しは季節の小鉢2点盛り。 黒豆と紅白なます。

お正月なので、樽酒もふるまっていただけたのですよ。

珍味盛り合わせ

数種類ある珍味から、お好みのものを3種類選ぶことが可能。

イカの塩辛、わさび漬け、もう一つは豆腐の味噌漬けだったと思います。

秋田名産・いぶりチーズ@735

いぶりがっこの中央にチーズ。

スモークされた風味がチーズと合わさって、おつまみにうってつけです。

串焼き盛り合わせ(8本)

金額は1800円ぐらいだったかな?詳しくは失念。塩でお願いしています。

どれもむっちりと弾力があってジューシー。焼き加減と言い、申し分なし。

きの子と鶏肉の醤油鍋@1890×2

注文は2人前から。籠の中に入ったきの子にテンションが上がるのだ。

鶏肉だってしっかりあって、ケチくさくないよー♪ 卓上で薄型カセットコンロを使用。

食べ方をお店の方にお聞きすると、まずはきの子を入れて下さいとのこと。

白菜、水菜、ゴボウ、ネギ、豆腐、油揚げなど。

野菜の追加注文もできます。 

お醤油ベースのスープはさっぱりしたとしており、それぞれの素材の味がプラスされ、

コクが加わり好感の持てるものでした。 美味い。

最後は、雑炊(玉子とご飯のみ)@315×2で。 

ご主人様は、蓋をして蒸らしたかったらしいのですが、同店の雑炊はお茶漬け風に

さらさらといただくのがポイントのよう。 蓋はないのだったー( ̄▽ ̄)

串焼きがあまりに美味しかったので、追加注文は盛り合わせになかったものを

中心にチョイス。 つくねはタレと塩で。 タレは大根おろしに卵黄、塩は柚子胡椒。

レバーもタレと塩で。少しも血なまぐさくないのだ。 どんどんイケル。

私達は焼酎のボトルを注文してお湯割りでいただきましたが、お店にはワインも

あるのです。 好みによって対応できそうですね。

お店には味自慢の京風手作りおでんがあるそうですが、今回は鍋をいただいて

しまったので見送りです。 

また、同店のランチにはこだわりの親子丼がある様子。 

むっちりとした鶏肉で食す親子丼は期待大。 

浅草のピンガさんはすでに召し上がっているだろうかと興味津々なのでしたcatface

Hand01お会計は、4人で、もろもろのお料理とお酒で合計16025円。

お鍋と串焼き満足度数は、★★★★ 積極的に好きです。

 

雷門き介

東京都台東区雷門2-3-12

TEL         03-5246-8221

営業時間/ 月~金      12:00~14:30(L.O.14:00) 17:00~23:00(L.O.22:30)
         土・日・祝  12:00~23:00(L.O.22:30)

定休日    無休

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お正月は浅草へ

お正月のイベントは、やっぱり浅草♪

今回も福利厚生を使って宿を手配。3日から1泊2日で遊びに行ってきました。

宿から西参道を経て浅草寺に。

すると境内には入れるのですが、しっかり交通規制されておりました。

(参拝するには、雷門から仲見世を通り本堂へ一方通行です)

3日ともなれば、空いているかと思っていたのですが、甘かった・・・。

境内は屋台を楽しむ人々でごった返していますから、ここを出て雷門まで向かうには

時間を要してしまう。 実はこのあと友人との食事会あり。

それじゃあ、参拝は明日にして、露店で軽く一杯ひっかけよう。

(ノブロー) 急ぐことねえだな。 しばらく浅草見物の記事になるだよ♪

2012年1月 5日 (木)

中國名菜 孫 日本橋店

Son

お一人ランチは三越前、「COREDO室町」3階の「

先日、六本木本店にて、スッキリ旨味系担々麺をいただいてから、このお店の虜

でも、六本木店は小ぢんまりしている上に、あまりに混んでいるんですよ。

お店のHPを拝見したところ、私のランチ行動範囲内に「孫」の日本橋店がある

ではありませんかっ。もういてもたってもいられずに訪問。

コレド室町、オープン当時は全体的に混雑していましたが、いまは落ち着きを

取り戻しています。 限定サービスランチは各20食限定!!とのことなので

素直な私?は迷わず決定♪

麻婆豆腐(孫さんの大辛麻婆豆腐)@1250

スープ、小皿2品、最後に白飯と麻婆豆腐が運ばれてきて、これにて、「孫さんの

大辛麻婆豆腐」整いました!!

手前左から時計回りに、鶏肉とじゃが芋の辛味山椒風味、野菜の清湯スープ

芝海老の煮こごり。

どれも丁寧に作られており、味にメリハリがあるんです。

その質の高さをうかがうことでできました。

もう!いやっ♪なんで孫さんの中華はこんなに美味しいの( ´艸`)

六本木店でいただいた孫チーフの大辛担々麺は、辛さよりも旨味が秀でたもの

でしたが、こちらの大辛麻婆豆腐は、しっかり花山椒が利いていて、ぴりりとしながら

旨味あり!辛さだけでグイグイ力押ししてくるものではないのだ。

白飯にのっけて、ワシワシいただこう。至福のひととき♪

デザートは、口あたりしっとりの杏仁のババロア。

まだ、2回だけの利用ですが「孫」さん中華は、私好みの味付け。

1250円の限定ランチは、CPも高いなあ。

この点に着目して、個人的に満足度数はさらに上昇。 必再訪(*^・^)ノ

ランチ満足度数は、★★★★★ 特別です。

 

日本橋店

東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町3階

TEL         03-6225-2728 

営業時間/ 11:00~15:00 (L.O.14:30)17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日    無休(コレド室町に準ずる)

http://www.son-seijun.com/

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2012年1月 4日 (水)

全聚徳 銀座

Zennsyutoku

昨年12月の休日、西銀座チャンスセンターに宝くじを買いに並びました。

なんと、最後尾の立て札は待ち時間2時間。 

でも実際待ったところ購入まで2時間まではかからなかったと思います。

が、寒い上にずっと立ちっぱなしで同じ姿勢。

疲れたー、腰いたいー。お腹減ったー。 弱音吐きまくりの自分。

時計を見ると14時を回っています。 この時間でもランチ、ゆっくり食べれるとこあるかな。

そこで、訪問したのは北京ダックの老舗「全聚徳 銀座店

同店は土・日・祝、アイドルタイムなくAM11:30より営業しているのだ。

場所は、銀座4丁目交差点を目指し、銀座コア並びのビル。

店内は、高級感があり、シックで落ち着いた品の良いチャイニーズ空間。

あっ、こういう雰囲気好きcatfaceup

「全聚徳」と言えば、ずい分前ですが、新宿店で麺セットのランチをいただいたことが

あったのですが、少し内容が違うぞ。

スタッフの方にお聞きしたところ、休日のランチのメニューは、通常の

フカヒレ麺&北京ダックセット@1575に、エビマヨサラダがつくんですって。

したがってお値段も少しお高め、1980円なり。 でも、これに決定!

寒空に並んで冷え切ったところで、瓶ビールを1本。 喉は乾燥しているのだ。 

キリン秋味@860  ううっ、高い。。1本だけにしよう。

エビマヨサラダ

ぽってり甘いソースが美味い。連れは大喜び。エビは連れの好物なのだ。

北京ダック

蒸篭に入り、お店の方で包まれた状態で出されました(写真は2人分)

ネギ、キュウリ、ペキンダック、甜 醤(テンメンジャン)ベースのタレ。

うん、やっぱり「全聚徳」の北京ダックはウマイ。

(みに) ノブローさんも食べてみる?美味しいよ。

(ノブロー) ありがてえ♪ 

滅多にごっちゃんになれねえシロモンだけんど、オラ、大好物だで。

(ノブロー) 麺は2人違えて注文しただ。

そしたら店の人が、それぞれを器に分けて出してくれただよ。気が利くだな。

フカヒレ入り煮込みつゆそば

レタス、タケノコ、白菜、カニなど。

もう少し、醤油っ気が欲しいかな。上品です。 

麺は中麺。 フカヒレも、もちろん確認できますが、フカヒレ!と思っていただくと

同じように極細切りにされたタケノコだったり、白菜だったりと少々かさ増しも感じられ

ますが、このお値段のセットにしては納得できるものです。

雪菜と家鴨肉入り湯麺

こちらは、かなりミルキーなつゆ。やはり薄味。

麺は太麺。食感はもっちりしています。 ちょっと物足りない。

連れと同意見なのですが、比較するとやはりフカヒレ入り煮込みつゆそばに軍配が

あがるようです。

デザート

タピオカ入りココナッツミルク。もう少し甘みがあるほうが好み。

お茶はサービスで出していただけました。

(ノブロー) ええ店でねえかっ♪ また来るだ。

麺の味付けが上品なので、人によってはインパクトが弱く感じられることもあるかと

思いますが、お店の看板とも言える北京ダックが入ったセットはやっぱり魅力。

ゆっくり贅沢空間での遅めのランチ。 リッチな気分を味わえました。

Hand01お会計は、2人で、上記お料理とお酒で合計4906円なり〜。

(ドリンクには奉仕料10%がかかります)

中華料理料理満足度数は、★★★★ 積極的に好きです。

 

全聚徳(ぜんしゅとく)

東京都中央区銀座5-8-17 銀座ワールドタウンビル 6F

TEL        0120-19-8668   03-5568-8668

営業時間/ 平日 11:30〜15:00(L.O.14:30) 17:00〜23:00(L.O.22:00) 

        土・日・祝 11:30〜22:00(L.O.21:00)

定休日   無 休 

http://www.zenshutoku.com/

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2012年1月 3日 (火)

INDIGO A Happy New Year2012(おせち料理)

おせち料理は、学芸大学、カリフォルニア料理「インディゴ 」(INDIGO)

Indigo

同店のおせち、お近くの方はお届けも可能のようですが、私達は電車利用地域。 

12月31日、正午までにいらしてくださいということで、寝太郎さんが引き取りに

行ってくれました。

大好きなインディゴさんのはじめてのおせち。 ウキウキわくわく。

寝太郎さんの話によると引き取り時、お店にはスタッフの方が全員集合で

おせちが20個近く引き取りを待っていた様子。

インディゴおせち、二段重でして、すんごくボリューミー。

お品書きによると

三浦野菜 ・ラタトゥイユ・いろいろ野菜のピクルス

千代幻豚 ・ロールキャベツ・ロースハム

大山黒牛(だいせんくろうし) ・イチボのローストビーフ・大人のメンチカツ
       ・テール、トリッパ、レンズ豆のテリーヌ

マグレ鴨 ・モモ肉のコンフィ・ムネ肉のスモーク・手羽のオイル煮

鹿野地鶏 

・皮ポン酢・ツクネ

・キノコマリネ・オリーブ・スパニッシュオムレツ・中マグロのたたき・水タコの炭火焼き

・タスマニアサーモンのムース・スズキのエスカベッシュ・生ハム(スペイン

ハモンセラーノ)・ジビエのパテ・フォアグラと鴨のパテ・黒米を詰めたうずらのロースト

・海の幸のライスコロッケ(オマール海老 、ズワイ蟹、 白子)  

順不同ですが、これらがすき間なく、みっしりとお料理が詰まっています。

(ハチロー) だけでねえんだ♪ 自家製パンもセットされてついてきただよ。

お肉が中心の贅沢おせち。 シェフ渾身の作品でしょう!

こりゃあ、ワインがもう1本いるのだ。

と言うことで、急遽、寝太郎さんは近くの酒屋さんに走り、私はサラダを用意しました。

年越しには、舞茸と春菊の天ぷらを揚げました。

(ノブロー) 蕎麦にはやっぱ、アレだべ♪

(ヨンクマ) 兵庫のお父さんが送ってくれた京都の「酒呑童子」

(山廃本醸造、大辛口)だよ!

管理人の大好きな山廃造り、すっきりとした飲み口で、めちゃ美味い♪

ワイン2本空けた後、日本酒、四号瓶も完飲。

白熊二代目さん、いつもありがとうございます。良い年越しになりました。

2012年1月 2日 (月)

南印度ダイニング ポンディバワン 武蔵新田 №20

(ノブロー) 新年、食べ歩き1回目のは去年のクリスマスだで。

どうにも、この記事が積み残したようで気になるでな。

わなっかむ♪ 「ポンディバワン」では、12/23(祝)・24(土)・25(日)の3日間

クリスマススペシャルメニューで、ビリヤニ・ミールスがいただけたのだ♪

ビリヤニ・ミールスは2種類。 

  1. マトンとラムのビリヤニ・ミールス @3200
  2. ベジタブル・ビリヤニ・ミールス @3000

私達は、マトンとラムのビリヤニ・ミールスでお願いしていました。

マトンとラムのビリヤニ・ミールス

このビリヤニ・ミールスにはインドのグラスワインがついていて赤・白・ロゼを選ぶ

ことができます。 しかし、4名様ごとにグラスワインからボトルワインに変更が可能。

と言うことで、まろちんパパとママの計らいで、お声をかけていただき4人でのお食事。

ちゃっかりボトルワインをいただいちゃったのです♪ (^人^)感謝♪

お料理は中央に、ビリヤニとパパド、左がライタ、そこから時計周りに

上がマトンマサラ、ラドゥ、クートゥ(大根)、ウルカイ、プリィエル(インゲン・インド豆)、

ラッサムとチキンサラナがセットされます。

(ノブロー) 何が4人だでIkaru オラ達がいるでねえかっ!

それにだ、今日はオラの友達、まろちんも来てくれただよ。みなでごっちゃんになるだ。

(ノブロー) バナナの葉っぱは、アントニーさん家に生えてるだ?!

(みに) こらっ!聞きかじっていい加減なこと言わないの。

フィンガーボウルを出していただいたし、手食のお作法はわからないので

まろちんパパさんに習っていただくわよ。 

基本ミールスは手食、バナナの葉でないと爪があたるからなんだって。

(もちろんスプーンやフォークも必要か聞いてくれる)

それとね、パパドは砕いて、ビリヤニに散らすと食感の変化を楽しめるのよ。

手食は右手で、自分の好みでいろいろ混ぜる(指を回すようにくるくると)

そうして親指を使って、押し出すようにして口に運ぶんですって。

(写真は寝太郎さんです) 

ラドゥ 

これはデザート。はじめわからなくて、チーズボールかと思っちゃった。

バナナの葉っぱの上でたたくとゴンゴン!硬いではないかっ。

パクっかじると、中は適度にやわらか。 素朴な味で美味しいのであった。

この日は、タミル州の「ポニィライス」でビリヤニを作っていただけました。

アントニーさん曰く、バスマティライスよりも美味しいんですって。 らっきー♪

このお米、小さいのです。

はじめこのように器に入れて見せてくれていたのですが、私はうっかりしていて

見落としてました。 というか、あっ、なんだろ。粉チーズかな?と流してしたんですね。

お隣に座られた常連さんへ、ミールス説明で再び出されていたので、しっかり確認。

去年のクリスマスメニューにも来店なさっている方々のお話によると

今年のビリヤニミールスも大好評。 これは毎年楽しみだわ。

ミールスは、わんこそば状態で足されるので、寝太郎さんは嬉しいお替りで

お腹がパンパン。それでも完食。

食べ終えたらバナナの葉を、手前から半分に折り合わせるように重ね、

ラッサムなどが入っていた銀器をのせるのが、ご馳走さまのサイン。

私はビリヤニが食べ切れなかったので、お土産に容器に入れていただきましたよ。

チキンサラナはタミル地方の濃厚煮込みカレーなんですって。

これも美味かったーーW04

メニューにご興味がある方は、お店のHPをごらんになってくださいね。

最後にチャイをいただいてお食事は終了。 満腹・満足。

クリスマス、スペシャルなミールスに気持ちも高まるポンディナイトnight

インド料理満足度数は、★★★★★ 特別です。 みっげなんどりー♪

 

南印度ダイニング ポンディバワン 

〒146-0093 東京都大田区矢口1-7-9

TEL       03-6715-2888

営業時間/ 11:00~15:00 (L.O.15:00) 17:30~23:00 (L.O.22:30) 

定休日     第1・第3 月曜日 (祝祭日の場合は翌日)

2012年1月 1日 (日)

謹賀新年2012

2012年、明けましておめでとうございます~!
新年を迎え、皆々様のご健康とご多幸をお祈り申し上げますSyogatu4

(ノブロー) あけおめだ~。

新年一発目のご飯はみな、何食うただか?雑煮だべか?

オラ、今年は家で年越ししたで、1日の最初飯は管理人のカツカレーだで~。

年末に発表された宝くじ(年末ジャンボ)も見事に外れたらしいで、

管理人は会社員継続だで。 

カツカレー食うて、この1年に勝!!ってげんを担いでるだ。

ええ年にしてえな。 今年も宜しくお願いするだOjigi 

 

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