南印度ダイニング ポンディバワン 武蔵新田 №5

南印度ダイニング 「ポンディバワン」　前編に続き特集です。

なますてー♪

まずはソーヴィニヨン・ブラン（白）@1900とパパド（インドの豆粉のせんべい）

シークカバブ（2P）@700

「スパイシーに味付けされたチキンとマトンのひき肉を串（シーク）に握り固めて炭火で

焼きあげたタンドールの定番。」

（モモロー）　細長ぇお肉だで♪ 串は、はずされているだ。

（ノブロー）　ほぉほぉ。スリリングな形してるだな（汗）

噛み応えあり、スパイシーで旨みがぎゅぎゅっと濃縮されたような味わい。

次は「玉子を塗って焼き上げたドーサ」をお願いしよう。

エッグドーサ@1000

ドーサは南インドの代表的なお料理の一つ、インド風のクレープになります。

外側はかりっと内側はもっちり。万人受けしそうな優しい味。

サンバルとチャトニがセットされています。

今回、セットのサンバルの辛さは特に聞かれなかったので、いただきやすい辛さに

なっています。　チャトニは、何かを聞くのを失念。

表現力が乏しくて申し訳ないのですが、食感はツナをゆるくしたような感じ。

味わいとしてはココナッツチャトニだと推測しているのですが、次回聞いてみます。

（ハチロー）　黄身つぶして広げちまっただ。ワクワクするで。

（みに）　さっ、早く食べよう。しなしなやわやわになっちゃうわよ。

医食同源！本日はオリジナルなカレーにも挑戦してみよう。

ミネラル美肌カレー@900

数ある中からえらんだのはミネラル美肌カレー。「もっと辛い」で注文。

海水浴、紫外線で疲れたお肌を癒すのだ。　

トマト、インゲン、ジャガイモ、カリフラワー。

野菜の食感が残っており、辛さの中に感じる旨みと甘みあり。

アントニーさんにお聞きしたらココナッツミルクも入っているんですって。

黒い粒はマスタードシード。

（ノブロー）　オラも海水浴したで回復してえ。美肌取り戻すだ。

（みに）　食べて綺麗になるなんて、お手軽だわーー。

チャパティ（2P）@500

「イースト菌未使用の全粒粉のヘルシーなパン。発酵しないので膨らまずペタッとして

いますが、素朴な味わいで噛むほどに美味しいパンです。」

ナチュラルな美味しさが魅力。個人的にはナンよりこっちが気にいっちゃいました。

（ハチロー）　お店のメニューには

「淡白なので、油を使った料理や濃い味付けの料理と合わせるのがおすすめ。」

つーことで記されてあるだ♪　

（みに）　ハチローさんもインドのパン、気に入ってくれたかな。

噛むほどにほんのりとした甘みを感じるね。

（ワタロー）　オマケだで。ポンディバワン№3のとき紹介したレモンライスのメニュー

写真だで。

（みに）　ご丁寧にありがとうございます(￣◆￣；)

インド料理満足度数は、★★★★★　特別です。　だりあばーる♪

南印度ダイニング ポンディバワン 

〒146-0093　東京都大田区矢口1-7-9

TEL　　　　　  03-6715-2888

営業時間／　11：00～15：00 (L.O.15：00)　17：30～23：00 (L.O.22：30)　

定休日 　　 　第1・第3 月曜日 （祝祭日の場合は翌日）