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2011年6月21日 (火)

サーラ アマービレ (№2) 銀座

(ノブロー) お店の人や他のお客様に迷惑になるといけねえで控えていただ。

後半戦に行くだ。

Fegato d'Anatra e purea d'indivia 

フォアグラのポアレ ワイルドライスのクロッカンテ添え(写真奥)

・Piatto del Giorno 本日のお楽しみの小皿(写真手前)

桜肉の赤ワインソース ルッコラとパルメザンチーズ

スプーンに乗っているのがフォアグラ様でございます。

そして、桜肉。 肉の質感といいそのものの旨みも絶品。赤ワインソースも上品Crown04

美味しいものは少しで満足とは言うものの、食べ終えるのが惜しいぐらいです。

・アンディーブのサラダ

(スズロー) 前回同様のお口直しだで。

パルミジャーノ・レッジャーノのスライスとともに出されるだ。

Spaghetti con Calamaretti 蛍烏賊のスパゲッティ

蛍烏賊のうまみが浸透。自家製のセミドライトマト、バジル添え。

(ノブロー) お約束の奥義。兄弟愛だで。

オラの、でこのってパスタごっちゃんになってくるだ。

(タクロー) ありがとだ。ノブ!!毎度だけんど、世話かけるだ。

Pappardelle al Ragu di Maiale パッパルデッレ 豚バラ肉のラグーとえんどう豆

佐賀豚のバラ肉とフレッシュえんどう豆。パッパルデッレは手打ちです。

塩加減も良し。さすが「サーラ アマービレ」パスタでは期待を裏切りません。

(タクロー) わぁ、これも美味そうだで。

(みに) ふふ、タクちゃん、食べたいのね。可愛いわね。

さて、このお皿が出るのと同時にフリードリンクは終了です。

・Dolce e Caffe お好みのデザートとカフェ

連れチョイスはチョコレートのムース

メロンのセミフレッタ

・・・だったと思います。詳しくは失念。

ムースのような舌触り、まわりには透明のライムのジュレ。

マスクメロンにミントの香りも爽やかです。

2006 Pomino Vendmmia Tardiva,Frescobaldi 

優しい甘味の遅摘みワイン@700×2

美味しいドルチェにはデザートワインも欲しくなります。

お誕生日ということもあり別注文しました。

焼き菓子

Happy Birthdayの文字が!お店の方の心遣いです。

エスプレッソ

シングルかダブルかを聞かれましたので、シングルで。

ハーブティー

(しずか) お連れさんは、ハーブティー派ね。ライムとミントよ。

お口がさっぱりするわ。

(ノブロー&ニジロー) ええ誕生日になっただな。寝太郎。

長生きして、またオラたちの食レポのアシスタントしてほしいだ。

(寝太郎) えっ・・・僕はアシスタントなのかい。(汗)

 

今回、お店のフリードリンクのシステムも変わり、少しばかりお得感が薄れてしまった

ことは否めませんが、接客もスマート。

銀座での非日常のひとときは気持ちに潤いを与えてくれるように思います。

満足度数は、★★★★★ 特別です。 また来ます(*^・^)ノ


Sala AMABILE (サーラ アマービレ) 

〒104-0061  東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス12F

TEL      03-3535-6669 

営業時間/ 11:30〜15:00 (L.O 13:30) 17:30〜翌2:00 (L.O 翌1:00)

定休日     日曜日

http://www.aromafresca.com/

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コメント

寝太郎さんの誕生日記念の豪華料理ですね。

どの料理も洗練されて美味しそうですね。

ワインも良く合いそうな料理ばかり。

スペシャルな日には、是非伺いたいお店ですね。wink

tokuchanさん^^
こんばんは~。
そうなんです。寝太郎さんお誕生日記念。
だけど、今まで予約したり企画してるといつも雨なの。
やはり・・・おしめりパワーかっrain
って言うと本人すんごく怒るのですけどね( ´艸`)

今回もお付き合いいただきましてありがとうございます。
スペシャルなお年頃に見合うお店で迎えられたことは
良い記念になったことと思います。
(私なんて正月ど真ん中なのでお店やってないわweep

コメントいただけて嬉しいです。ありがとうございました。
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

みにさん こんにちは

寝太郎さん御誕生日おめでとう御座います!
素敵な記念日ディナーですね。

うちは記念日全てスルーですから(;ω;)羨ましいです。

ピンガさん^^
こんにちは~。
めでたくも着実に年だけはとっていきますね。
寝太郎さんはおうし座なんですよ♪

ご主人様イベントごとはスルーなの??
いやいや、やさしそうなご主人様だもの
そのうちまとめてドカンと大きなプレゼントが届くかもです。
お楽しみごととして待ちましょう(o^-^o)

ピンガさんには浅草でご縁ができて以来色々と親切にして
いただいているし、大事なぬいさん仲間です。
そのピンガさんからお祝いの言葉をいただけて寝太郎さん
喜んでいます。ありがとうございました。
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

銀座のお洒落なイタリアン、私には、縁遠いなって感じてしまいます。
銀座って、意外に、行きません。
こちらは、お洒落で、ボリュームも有りそう。
素敵です。
みにさん達が、相変わらず、可愛くて素敵ですね。
ノブローさんの上にタクローさんが乗った1枚には、思わず、笑ってしまいました。

ヒーリングタイムさん^^
こんにちは~。
ノブローさんの奥儀、兄弟愛炸裂しています♪
みんなオチビさんだから助け合わないとグルメできないものね(*^m^)
おでこも使いようにとっては大いに役立ちまする。

サーラアマービレはお料理の品数が多いのでいつも
記録が2部に分かれてしまいます。
お付き合いいただけて嬉しいです。
コメントありがとうございました。
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

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