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2010年7月19日 (月)

徳福 蒲田

酒の〆のお二人ラーメンは蒲田の徳島中華そば「徳福

IMG_0801

場所は、蒲田駅西口から徒歩1分。駅前です。

この場所にはかつていろいろなラーメン屋さんが入っては消えていきました。

いわくのある場所か??と気がかりなのですが、突入です。

入り口右の自動販売機で食券を購入。

IMG_0769

レモンハイ@350と生ビール(ジョッキ)@450

生ビールだけでなくレモンハイも置いてくれています。 

IMG_0773

肉玉そば@950

ねぎ、メンマ、もやし、豚バラ、温玉。

スープはとんこつ醤油系。化学調味料もギリギリの範囲でOK! 

「厳選されたジューシーな豚肉」はバラ肉の薄切り。下味がついて煮込まれて

いるのですが、さっくり食べれる感じがします。 

IMG_0778

玉子は生、味玉、温玉から選べるのです。今回は温玉。

IMG_0781

中華そば@680

ねぎ、メンマ、もやし、豚バラ。

一番リーズナブルなものになります。

IMG_0784

麺は極太ストレートでもっちもちの食感。   

IMG_0766

卓上の薬味。   

 

個人的な見解ですが、和歌山ラーメンと徳島ラーメンは似ているものなのかな?

いただいていると和歌山ラーメン「まっち棒」を思い出しました。

もっとも、「まっち棒」さんは細麺ストレートなのですが。

和歌山ラーメンが大好きな私はこの徳島ラーメンもヒットです(*^-^)

コクがあってミルキーなスープの味わい。麺への絡み具合はなかなかでした。

この場所で長く営業を続けていかれることを望みます。

ラーメン満足度数は、★★★ 日常的なら満足です。


徳 福

〒144-0051 東京都大田区西蒲田7-67-7 ミハルビル1F

TEL      03-3730-8801

営業時間/  月~金 11:00〜0:00(L.O.23:30) 土・日・祝 11:00〜23:00

定休日/   無休

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コメント

和歌山ラーメンは、一般的には、とんこつベースの醤油スープで、醤油で煮込んだチャーシュー、メンマ、蒲鉾、ネギ、モヤシ程度のシンプルなラーメン(和歌山では中華そばと言っているそうです)。

徳島ラーメンは、徳島の「いのたに」のスタイルが、徳島ラーメンと認知されていますが、とんこつベースの醤油スープに中細麺、トッピングには豚バラ肉、ネギ、もやしで、生卵を入れたり、入れなかったり。

こうしてみると、似ていますね。

和歌山在住のラーメンブロガーは、和歌山のラーメンのほとんどを食べて、スタイルにかなりの開きがあるため、明確な和歌山ラーメンの定義は出来ないと言っています。

東京で、徳島ラーメンが認知され、何軒か店が出来ていた頃、徳島の人に、東京に徳島ラーメンの店が出来ているよと話したら、徳島ラーメンって、何?と聞き返されました。

自分は、和歌山ラーメンも徳島ラーメンも、ラーメン博物館が仕掛けた物じゃないかと思っています。

あっ!いったんですね。
開店当初、ごはんものの無料券配ってたんで
行きました。
豚バラが特徴的ですが、悪くないですよね。
(おかずになるのがうれしいcoldsweats01

和歌山ラーメンは、かつて大井町ののりやへは
お気に入りでよく行きました。
今定食屋になっているんですね。coldsweats01

魔神さんclover
こんにちは~。
いつもありがとうございま~す(^人^)

猛暑が続いていますが体調は崩されていませんか?

東京はいろんな地方色の豊かなラーメンが
食べれると思ったら、徳島の方が徳島ラーメンを
ご存知ないとはcoldsweats01
仕掛けものだったのかもしれませんねweep

ちょっぴり残念です~~。が、現実とは
こういうものなのかもしれません。
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

Morさんclover
こんにちは~。
いつもありがとうございま~す(^人^)

わかります~。ご飯にあいますね。

同店はこの場所にいろいろなラーメン屋さんが
入った中で一番自分の舌に合っていました(*^-^)
★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

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