草木土 山下町

中華街のお店の営業時間はまちまち。　

早くに閉まるお店もあれば、遅くまで営業しているお店もあります。

しかし平日となると、客足次第では閉店準備をするお店もあるようです。

中華街を出た後は、山下公園近くのオーガニックレストラン「草木土」に向かいました。

こちらのシェフとは、去年、「菜香新館」の個室で、北の兄貴とのプチオフ会を

催した際にお会いしたのですが、お元気でしょうか。

しょっちゅう、中華街には来るのに顔を出さないとは、私も薄情だなぁと気に

なっていたのです。　とってもシャイな方だった記憶があります。

お店はこの大根のようなオブジェ(*^m^) 脇の階段を上った2階になります。

金曜日、時間は21時を少し過ぎたころでしょうか。お客様はテーブル席に1～2組。

広いオープンキッチンはとても開放的かつ機能的。

シェフのお仕事ぶりを拝見できるカウンター席も楽しそうです。

そのカウンター席後ろのテーブル席に案内されました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　お通し@400×2

りんごの天然酵母でやいたライ麦パン。ハーブオイル付。

手作り感が伝わるような温かみのある素朴なパンでした。

ハーブオイルの塩加減も良し。

ちょっと、ここでシェフにご挨拶。チビーズを見て思い出してくれたようです。

すみませんっ。食事は済ませてきちゃったので、軽くでかまいませんかぁ～。

　　　　　　　　　　　　　　グラスワイン（白）@750×4

ＥＲＲＡＺＵＲＩＺ（エラ　スリス）チリ産。
「幅広く人気のあるシャルドネ種を使った白ワイン。お食事には最適」とのこと。

強い癖を感じさせない飲みやすいワインでした。

　　　　　　　　　　　　　　シイラのカルパッチョ@800

相模湾で釣ったシイラだそうです。ソースはディル。

鮮度抜群のもっちりとしたシイラの身の甘さに、魚と相性の良いディルを

ソースに仕立てたさわやかなカルパッチョ。　目にも鮮やかです。

　　　　　　　　　　　　　　　　しそのシャーベット

サービスでいただきました。

しそ、レモン、コアントローが入っているとのこと。

しそ独特の強い香りやは抑えられ、さっぱりとお口直しに最適なシャーベット。

甘すぎずバランスが整って、これは、美味しい。

お店のお魚は、シェフ自ら釣ってきた天然もののみを扱い、野菜、調味料、ドリンクも

できる限りオーガニックにこだわるというナチュラル＆ヘルシーのオーガニックレストラン。

以前は、ランチタイムも営業なさっていたとの事ですが、現在は夜のみ。

この日は、シェフと年配の女性のお二人でお店を切り盛りなさっていたので、

うかがうと、ホールをお手伝いなさっていたのはお母様とのこと。

にこやかな笑顔が印象的でした。

さて、お会計ですが、2人で、上記お料理とお酒で合計4600円なり～。

　

チビーズは素朴なパンが気に入ったようです。　

草木土（そうもくど）

〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町25 ニューポートビル2F

ＴＥＬ　　　　　045-641-3883

営業時間／ 18:00～23:00(L.O.22:00)　

定休日　　　 月曜日