彪琳 恵比寿

恵比寿アトレの「彪琳」でランチにしました。このとこ恵比寿続きです。　

結論からいくと・・・。　私には納得のいかないお店でした。

ということで、お店の改善を希望して記録です。

 

ランチの「週替わり麺と半炒飯」のセットを注文@1000です。

週替わり麺のスープはしょうゆ味、豚肉、もやし、高菜を餡でまとめたものに

ネギがちらされています。

半炒飯はじゃこの炒飯ということで、上にじゃこがのっていました。

がっかりしたところ

週替わり麺・・・麺は細くストレート麺なのですが、独特の粉臭さかにおい
　　　　　　　　　麺をすするたびに鼻につく感じがします。

半炒飯・・・油気が抜けて、ジャーの保温飯のようでした。
　　　　　　 上にのせただけのじゃこで、はたして炒飯と言えるのか疑問。 　

よかったところと期待したいところ　

週替わり麺・・・餡の加減がちょうどよい。私はラー油を少しいれたのですが
　　　　　　　　　味がひきしまったように思えました。

お店は女性一人でも、入りやすい明るくモダンな内装。

黒酢の酢豚@1200が人気のようでオーダーがよく出ていました。　

料理によっては、満足を得られるのかも？しれないと思います。　

今回は残念でした～。