天松 日本橋

お昼どき、お江戸日本橋～♪におりました。

11時20分と、ちょっと早いけど「天松」でてんどんを食べよう～～。　

お一人ランチは、時間を早めにするか遅めにしないとちょっとね。　

これでも気を使ってしまうのです。

さて、日本橋たもとのこのお店は昼時ともなると混雑しております。

営業中の看板を見て、店内に入ると、胡麻油の香ばしい香りが漂っていました。

入り口の、お帳場で食券を購入し、1階のカウンター席に座りました。

このカウンターの中には職人さんがいて、寡黙に天麩羅を揚げています。

白木のカウンターテーブルで天麩羅が揚がる様子を見ながら、お茶を飲んで

注文したてんどんがやってくるのを待ちます。

時間が早かったためか、お客はお一人さまばかり。静寂の中に職人さんの

仕事の音だけがして、心地良い緊張感です。

                        

　　　　　　　　　　　　　　　  　てんどん@920　

ネタは、はす、海老2本、舞茸、きす、イカ。　海老はやや小振りです。

揚がると、温めてある丼汁にくぐらせてから、ご飯の入った丼に盛ってくれ、

タイミングを合わせて、ホールスタッフがしじみの味噌汁と香の物を出してくれます。

このたれは甘すぎず、適度にコクがあってとてもいただきやすい感じです。

                         

                           　　セットのしじみの味噌汁と香の物

しじみの味噌汁はいい取り合わせ～。しじみも小振りながら出汁はしっかり

出ているので美味しくいただけました。

天松　日本橋店

〒103-0022 　東京都中央区日本橋室町1-8-2

TEL　　　　　　03-3241-5840

営業時間／　月～金 11:00～14:00 　17:00～20:30

　　　　　　　　土・日・祝 11:30～14:30 　17:00～20:30

定休日 　　　年末年始

　http://www.tenmatsu.com/