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2008年3月22日 (土)

上弦の月 蒲田

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蒲田「上弦の月」に久しぶりに行きました。 

・・・が、またお休みです。

なんと月・水・金しか営業してない。。 

店の近くに来て行列がみえないから、やな予感はしたのですが。

非常に残念。。 

化学調味料を使わないこだわった、ここのラーメンが私は好きなんだけどなー。

 

では「上弦の月」のラーメンはというと・・・。 

スープは比内地鶏と大山鶏、さらに天然羅臼昆布、厳選の素材

ばかりを使用した醤油味です。

店内は狭くカウンターとテーブル席は二つ。 

かろうじてトイレはあります。

お店の方は女性2人できりもりしているので大変。

 

さて、熟成鶏醤油らーめんとなっていますが、一説によるとスープが

先に述べた鶏から、豚骨魚介醤油味になり味を変えているようです。

とろみがかった醤油のスープが、少し縮れた太麺にからんで美味しい。

スープに桜えびが入っているのも特徴です。

具はラーメンでチャーシュー、ねぎ、ほうれん草、大きいのり。

さらに、ねぎは多めに頼むことができます。無料です。

私にはラーメンでは多いので、小ラーメン(100g)にしていただいています。

もうこれで十分に満足のいく量です。


いつもお店は行列、お客さんは男性客が圧倒的に多いです。

ビールは缶ビール350m(300円)がおいてあります。

美味しいうえに、こんなんでいいのかというほど安い。原価割れを心配して

しまうのですが、さらに週3日しか営業しなくてお店は大丈夫だろうか・・・。。 

また機会をみて来てみよう。


Okini02_3 写真(下)は、ラーメン量普通(200g)・硬め・濃いめ・脂多め・

ねぎ多め、トッピングは煮卵です。

お値段は普通で550円、煮卵100円で650円です。

お腹が、はちきれるほどのボリューム、この濃いめ・脂多めは喉乾きますよ~。

Photo_7




 



                                                                                  

上弦の月

〒144-0051 東京都大田区西蒲田7-63-9

TEL      03-5710-5667

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